چرا ذرت می خوریم؟

ذرت عمدتا به عنوان ذرت در چین شناخته می شود.

براساس آمار تقاضا و مصرف ، ذرت پس از گندم و برنج سومین غلات مهم است.

تقاضای ذرت با سرعت بیشتری نسبت به گندم و برنج در حال افزایش است و ممکن است روزی از تقاضای غلات رقیب خود فراتر رود.

ذرت که در همه کشورها کشت می شود ، ترکیب جالبی دارد که شامل 70٪ کربوهیدرات ، 10٪ پروتئین ، 10.4٪ آلبومینوئیدها ، 4٪ روغن ، 2.3٪ فیبر خام و 1.4٪ خاکستر است.

ذرت همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A ، اسید نیکوتین ، ریبوفلاوین و ویتامین E است.