چرا هویج من سیاه شد؟
Jan 10, 2020
هویج های صاف و پوستی که میخرید ممکن است دارای ذوب گوگرد باشد. حالا کسی از سولفات برای سیگار کشیدن هویج استفاده می کند ، این کار باعث می شود هویج تمیز تر به نظر برسد تا خریداران را به خود جلب کند. این که آیا هویج توسط گوگرد دودی می شود با توجه به خشکی و مرطوب بودن هویج قابل قضاوت است. هویج های مرطوب بطور کلی توسط گوگرد دودی می شوند و از آب خارج می شوند و آنها را برای چند روز در یخچال قرار می دهند و سیاه می شوند.
به گفته کارشناسان ، این نوع هویج فاقد گوگرد برای سلامتی بدن انسان بسیار مضر است. از آنجا که گوگرد برای تشکیل اکسید گوگرد با اکسیژن ترکیب می شود ، در هنگام برخورداری از آب به اسید گوگرد تبدیل می شود و باعث ایجاد مواد مضر دیگری نیز می شود. ویتامین B1 را از بین می برد ، بلکه باعث تشکیل کلسیم مواد غیر محلول می شود و بر جذب کلسیم بدن تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، اسید سولفوریک آزاد نیز برای دستگاه گوارش انسان تحریک کننده است. در صورت استفاده از گوگرد صنعتی ، ممکن است مسمومیت جدی بعد از مصرف ایجاد شود.
