کدام رنگ انگور سالم‌تر است؟ شواهد و انتخاب محصول

هیچ رنگ انگوری در جهان سالم ترین نیست. پوست های قرمز، بنفش و سیاه عموما حاوی رنگدانه های آنتوسیانین هستند که انگورهای سبز یا سفید عمدتا فاقد آن هستند و بررسی های خرده فروشی می تواند فنول های اندازه گیری شده بالاتر را در نمونه های تیره تر پیدا کند. این تفاوت ترکیب ثابت نمی کند که یک رنگ نتایج بالینی بهتری برای هر فرد ایجاد می کند.

رقم، بلوغ، شرایط رشد، نسبت پوست به-پوست، نگهداری، پردازش و سرو می‌توانند ترکیب را در همان گروه رنگی تغییر دهند. رنگ یک متغیر حسی مفید و{3}}هویت محصول است، اما یک رتبه بندی بهداشتی خام است.

شکل میوه‌ای کامل و شیرین نشده قابل قبولی انتخاب کنید که با طعم، بافت، قیمت و استفاده مطابقت دارد. اگر محتوای رنگدانه از نظر تجاری اهمیت دارد، رقم یا مقدار نام برده را آزمایش کنید. پوست تیره را به پیشگیری از سرطان، عملکرد ضد ویروسی، کنترل قند خون- یا دیگر وعده های پزشکی ترجمه نکنید.

چه رنگی می تواند به شما بگوید

رنگ انگور عمدتاً توسط رنگدانه های موجود در پوست ایجاد می شود. بررسی‌های زیست‌شناسی آنتوسیانین انگور توضیح می‌دهد که آنتوسیانین‌ها بیشتر رنگ‌های قرمز، آبی و بنفش را در ارقام رنگی تامین می‌کنند. انگور سبز دارای ترکیبات گیاهی دیگری است اما معمولاً فاقد تجمع معنی‌دار آنتوسیانین است.

بنابراین رنگ می تواند حضور یک کلاس رنگدانه را در سطح وسیعی پیش بینی کند. همچنین می تواند کاربرد بصری، طراحی مجموعه و انتظارات مشتری را راهنمایی کند. ظاهر و طعم یک فنجان انگور سبز با یک رقم تیره متفاوت است، حتی اگر هر دو میوه کامل ساده باشند.

رنگ نمی تواند مشخصات دقیق آنتوسیانین، فنول کل، شیرینی، اسیدیته، باقیمانده آفت کش، وضعیت میکروبی یا برچسب مواد مغذی را نشان دهد. این موارد نیاز به اندازه گیری و مستندات مناسب دارند.

جمله مفید «پوست تیره نشان دهنده رنگدانه های آنتوسیانین است». بیش از حد این است که "انگور سیاه از بیماری جلوگیری می کند." اولی ترکیب را توصیف می کند. دومی ادعای یک نقطه پایانی بالینی دارد که رنگ به تنهایی نمی تواند آن را اثبات کند.

چرا رقم مهمتر از یک نام رنگ ساده است؟

بررسی بیوسنتز آنتوسیانین تفاوت های زیادی را بر اساس گونه، تنوع، بلوغ، محصول، منطقه کشت و سایر عوامل گزارش می کند. دو رقم قرمز نباید مشخصات رنگدانه یکسانی داشته باشند و یک رقم می تواند در فصول مختلف متفاوت باشد.

ضخامت پوست و اندازه توت نسبت پوست-به-را تغییر می‌دهد. توت های کوچکتر ممکن است سطح پوست بیشتری را در هر گرم ایجاد کنند، اما درجه و وضعیت دانه نیز می تواند بر تجربه غذا خوردن تأثیر بگذارد. هرگز یک مقدار ترکیب دقیق را از یک عکس رنگی استنباط نکنید.

بلوغ رنگ، مواد جامد محلول، اسیدیته و بافت را تغییر می دهد. یک توت تیره که خیلی زود برداشت شده است ممکن است ترش باشد. یک توت بیش از حد بالغ ممکن است نرم یا شکافته شود. انتخاب تجاری نیاز به بلوغ و مشخصات حسی در کنار رنگ دارد.

    نمونه انتخاب:یک خریدار یک رقم بی‌دانه سبز کم‌رنگ-ترد را با یک رقم تیره نرم برای فنجان مدرسه مقایسه می‌کند. پوست تیره برای برنده شدن کافی نیست. انگور سبز ممکن است با هدف بافت مطابقت داشته باشد، در حالی که آماده‌سازی ایمن-و عملکرد بسته‌بندی الزامی است.

خرده فروشی{0}}شواهد نظرسنجی را با دقت بخوانید

یک نظرسنجی خرده‌فروشی در بریتانیا گزارش داد که نمونه‌های انگور سیاه دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی کل، غلظت‌های فنل کل و آنتوسیانین نسبت به نمونه‌های سفید و نمونه‌های قرمز متوسط ​​هستند. این از تفاوت ترکیب اندازه گیری شده در آن محصولات بررسی شده پشتیبانی می کند.

نشان نمی دهد که هر انگور سیاه بر هر انگور سبز می زند. نظرسنجی خرده‌فروشی، محصولات موجود را در یک مکان و دوره مشخص مشاهده می‌کند. تنوع، منطقه منبع، سیستم تولید و نمونه مجموعه همه نتایج تاثیرگذار است.

"فعالیت آنتی اکسیدانی" یک معیار آزمایشگاهی است، نه یک تشخیص یا اثر تضمین شده پس از هضم. فراهمی زیستی، متابولیسم، دوز و زمینه غذایی، یک نتیجه آزمایش- را از یک نتیجه بالینی انسانی جدا می‌کند.

از نظرسنجی برای توجیه آزمایش یا زبان رنگدانه دقیق استفاده کنید، نه مهر و موم برتری. اگر ادعای محصول به محتوای فنلی بستگی دارد، مقدارهای نماینده را با روشی معتبر تجزیه و تحلیل کنید و مبنای آن را تعریف کنید.

تغذیه را از رنگدانه جدا نگه دارید

USDA FoodData Central یک مرجع ترکیبی ترکیبی انگور قرمز-یا{{{1} سبز خام را ارائه می‌دهد: 69 کیلو کالری، 18.1 گرم کربوهیدرات، 15.48 گرم کل قند و 0.9 گرم فیبر در هر 100 گرم. این یک مزیت درشت مغذی جهانی از نظر رنگ ایجاد نمی کند.

انگور تیره به دلیل اینکه حاوی آنتوسیانین است، کم-قند نمی شود. انگور سبز از نظر تغذیه ای خالی نمی شود زیرا پوست آن فاقد آن رنگدانه است. بخش و فرم محصول هنوز محاسبه عملی تغذیه را کنترل می کند.

    نمونه کار شده:با استفاده از مرجع ترکیبی USDA، 120 گرم تخمین زده شده 69 × 1.2=82.8 کیلو کالری و 18.1 × 1.2=21.72 گرم کربوهیدرات است. رنگ آن حساب مرجع را تغییر نمی‌دهد مگر اینکه رنگ قابل اعتماد- یا داده‌های خاص محصول- جایگزین آن شود.

برای زمینه تغذیه عمومی، ازراهنمای شواهد مزایای انگور. هر مزیتی را در صفحه مقایسه رنگ- تکرار نکنید.

ترکیب، مکانیسم و ​​پیامد سلامتی جداگانه

شواهد ترکیب رنگدانه ها یا مواد مغذی را در یک غذای اندازه گیری شده شناسایی می کند. مطالعات مکانیکی واکنش‌ها را در سلول‌ها، حیوانات یا سیستم‌های آزمایشگاهی بررسی می‌کنند. آزمایشات انسانی یک مداخله و نقطه پایانی تعریف شده را آزمایش می کنند. هر پله به یک سوال متفاوت پاسخ می دهد.

یک دوز عصاره غلیظ نمی تواند به طور خودکار یک وعده معمولی انگور سفره را توصیف کند. شراب همچنین الکل و فرآوری را معرفی می کند، بنابراین شواهد شراب شواهدی برای میان وعده انگور یا مواد منجمد کودک نیست.

حتی یک مطالعه انگور انسانی ممکن است از آب، پودر یا یک رقم نامگذاری شده استفاده کند. جمعیت، دوز، مقایسه کننده، مدت زمان و نتیجه را قبل از اعمال نتیجه گیری در مورد محصول دیگر بررسی کنید.

وقتی شواهد مختلط باقی می‌مانند، این را بگویید. "حاوی رنگدانه های آنتوسیانین" بیشتر از "حفاظت از قلب شما" قابل دفاع است. قوانین ادعای خاص بازار همچنان در مورد غذای نهایی اعمال می شود.

رنگ را برای برنامه تمام شده انتخاب کنید

کنتراست بصری می تواند بهترین رنگ را برای فنجان میوه، رویه نانوایی یا ماست تعیین کند. انگورهای تیره ممکن است پس از بریدن یا ذوب شدن رنگدانه ها را خونریزی کنند. انگور سبز ممکن است ظاهر روشن تری را حفظ کند. تحت ماتریس زمان واقعی، دما و غذا تست کنید.

طعم و اسیدیته اهمیت دارد. یک رقم تیره می تواند ملایم و شیرین باشد. دیگری می تواند به شدت معطر یا قابض باشد. یک رقم سبز می تواند ترد و ترش یا نرم و شیرین باشد. رنگ نمی تواند جایگزین پنل حسی شود.

بی دانه بودن، خاصیت پوسته و یکپارچگی توت می تواند برای راحتی بیشتر از رنگ بالاتر باشد. راراهنمای میان وعده انگورتوضیح می دهد که چگونه بخش، جفت شدن و ایمنی کودک یک موقعیت غذا خوردن را شکل می دهد.

هزینه و در دسترس بودن نیز مهم است. یک منبع سبز پایدار ممکن است بهتر از یک رقم تیره باشد که نمی تواند حجم، درجه یا فصل را برآورده کند. زبان سلامت نباید تناسب عرضه اولیه را مبهم کند.

انتظار داشته باشید که پردازش عملکرد رنگ را تغییر دهد

انجماد بافت را نرم می کند و می تواند آب رنگی را در طول ذوب آزاد کند. لایه برداری پوستی را که حامل بسیاری از رنگدانه های قابل مشاهده است، از بین می برد. پوره کردن پوست و پالپ را به طور متفاوتی توزیع می کند. بنابراین فرم محصول هم ظاهر و هم توزیع ترکیب را تغییر می دهد.

pH، اکسیژن، نور، دما و فعل و انفعالات با سایر مواد می تواند ظاهر رنگدانه را تغییر دهد. انگور تیره ای که به تنهایی ثابت به نظر می رسد ممکن است در سیستم لبنیات یا نانوایی پژمرده یا خونریزی کند. به جای تکیه بر رنگ ورودی، یک برنامه آزمایشی را اجرا کنید.

انگورهای سبز منجمد از خونریزی رنگدانه تیره جلوگیری می کنند، اما همچنان به محدودیت رنگ برای قهوه ای شدن، زرد شدن یا یخ زدگی نیاز دارند. تنوع طبیعی قابل قبول را با مراجع تحت نور کنترل شده تعریف کنید.

اگر رنگ از تصویر ادعایی یا برچسبی پشتیبانی می کند، تصویر را در برابر تعداد زیادی تولید تأیید کنید. عکاسی بیش از-اشباع شده می‌تواند انتظاری را ایجاد کند که غذا نمی‌تواند برآورده کند.

رنگ را به صورت عینی مشخص کنید

رقم یا لیست ارقام قابل قبول، گروه رنگ گسترده و پنجره بلوغ را نام ببرید. محدودیت های عیب را برای رنگ ناهموار، آفتاب سوختگی، قهوه ای شدن، قالب، چروک شدن و تغییر رنگ پس از پردازش اضافه کنید.

اگر نور، دوربین، پس‌زمینه و نمایشگر کنترل شوند، استانداردهای عکاسی می‌توانند کمک کنند. مقادیر رنگ ابزاری تکرارپذیری قوی تری را در جایی که ظاهر حیاتی است ارائه می دهد. محل نمونه برداری و حالت ذوب را در روش آزمایش تعریف کنید.

    مثال کنترل رنگ-:یک فنجان ماست توت‌های سالم-سبز تا زرد-سبز روشن را می‌پذیرد، اما لکه‌های قهوه‌ای را که در بیش از 5 درصد سطح قابل مشاهده است، پس می‌زند. حد عددی گویا است. اعتبارسنجی باید از مصرف‌کننده واقعی و آزمایش ماندگاری{4}} برند استفاده کند.

رنگ را هنگام دریافت، پس از ذوب یا آماده سازی و در پایان نگهداری ثبت کنید. تأییدیه دریافتی به تنهایی مهاجرت و اکسیداسیون را که بعداً ظاهر می شود را از دست می دهد.

سلامت را از سنجش آنتی اکسیدانی رتبه بندی نکنید

سنجش های آنتی اکسیدانی آزمایشگاهی یک نمونه را در معرض یک سیستم شیمیایی تعریف شده قرار می دهد و پاسخ آن را گزارش می کند. سنجش‌های مختلف واکنش‌های متفاوتی را اندازه‌گیری می‌کنند، بنابراین مقادیر همیشه قابل تعویض نیستند. یک عدد سنجش بالاتر چیزی در مورد نمونه آزمایشی تحت آن روش می گوید، نه همه چیز در مورد خوردن میوه.

هضم ترکیبات غذایی را قبل از رسیدن به بافت تغییر می دهد. جذب، متابولیسم و ​​دفع بر قرار گرفتن در معرض تأثیر می گذارد. یک ترکیب با فعالیت قوی در یک لوله ممکن است فراهمی زیستی محدودی داشته باشد، در حالی که متابولیت ها ممکن است رفتار متفاوتی داشته باشند. به همین دلیل است که آزمایش نمی تواند نتیجه بالینی را تضمین کند.

نقطه پایانی نیز مهم است. اکسیداسیون اندازه گیری شده در یک عصاره غذا، فشار خون، شناخت، عفونت یا بروز سرطان نیست. حرکت از یک نقطه پایانی به نقطه دیگر مستلزم شواهد انسانی مشابه است، نه یک صفت بازاریابی.

    ادعای-مثال بررسی:یک نمونه انگور تیره- دو برابر ارزش سنجش یک نمونه سبز را نشان می‌دهد. "نمونه تاریک در روش X دارای ارزش بالاتری بود" ممکن است با زمینه قابل گزارش باشد. "دو برابر سالم تر" نیست، زیرا سلامت واحد معادل ندارد و این سنجش یک پیامد بالینی را اندازه گیری نمی کند.

وقتی گزارش های تامین کننده را مقایسه می کنید، روش بررسی، آماده سازی نمونه، واحدها، وزن تازه- یا خشک-، آزمایشگاه و تاریخ. یک عدد بدون روش مشترک نمی تواند از رتبه بندی پشتیبانی کند.

حساب برای پوست، پوست و فرم خوراکی

بیشتر رنگ آنتوسیانین قابل مشاهده در انگور تیره معمولی در پوست متمرکز شده است. اگر یک محصول پوست کنده شود، مشخصات رنگدانه خوراکی آن تغییر می کند. یک عبارت کامل-ترکیب انگور را نمی توان به سادگی روی یک مورد منجمد پوست کنده کپی کرد.

آبمیوه گیری ممکن است برخی از ترکیبات پوست را استخراج کند، اما فشار دادن، شفاف کردن، گرما و نگهداری آب تمام شده را تغییر می دهد. شراب تخمیر و الکل را اضافه می کند. تفاله پس از برداشتن آب میوه، پوست و دانه ها را غلیظ می کند. اینها ماتریس های جداگانه هستند، نه شواهد "انگور تیره" قابل تعویض.

جویدن میوه کامل نیز میزان غذا خوردن را در مقایسه با نوشیدن آب میوه تغییر می دهد. مقایسه سلامتی به شکل و بخش واقعی نیاز دارد، نه تنها هویت رنگدانه. بیانیه مواد تشکیل دهنده و سرو را در کنار هر بحث ترکیبی نگه دارید.

برای انگورهای منجمد، مشخص کنید که آیا پوست پس از انجماد و ذوب دست نخورده باقی می ماند یا خیر. پوسته‌های شکافته مهاجرت رنگدانه‌ها را به مواد غذایی اطراف افزایش می‌دهند و ممکن است عملکرد بصری را کاهش دهند حتی زمانی که میوه برای مخلوط کردن مناسب باشد.

اگر محصول مورد نظر از انگور سبز پوست کنده استفاده می کند، راحتی تایید شده، رنگ و تناسب دستور غذا را ارتقا دهید. به این معنا نباشید که حذف یک رنگدانه تیره باعث کمبود غذا می شود یا اینکه پالپ سبز رنگ تیره-روی پوست ایجاد می کند.

طراحی یک طرح نمونه رنگ نماینده

نمونه برداری از کارتن، موقعیت پالت و تاریخ تولید. رنگ می تواند در یک لات متفاوت باشد، بنابراین یک دسته انتخاب شده- یک دست اعتماد کاذب ایجاد می کند. تعداد واحدها، از کجا و در چه شرایطی مورد ارزیابی قرار گرفتند را یادداشت کنید.

منبع نور، پس زمینه و فاصله دید را استاندارد کنید. نور گرم انبار و نور روز سرد می تواند یک توت را متفاوت جلوه دهد. خوانش ابزار همچنین به یک دستگاه مشخص، کالیبراسیون و موقعیت اندازه گیری نیاز دارد.

    نمونه نمونه:ده کیسه هر کدام 20 توت را فراهم می کند و نمونه تصویری 200 توت را تولید می کند. اگر 14 توت خارج از محدوده رنگ توافق شده قرار گیرند، عدم انطباق مشاهده شده 14 ÷ 200 × 100=7 درصد است. آن نتیجه را با طرح پذیرش کتبی مقایسه کنید، نه یک نظر بداهه.

یک نمونه کوچک دارای عدم قطعیت است و نرخ مشاهده شده 7 درصد دلیلی بر نرخ دقیق لات نیست. از یک طرح آماری مناسب برای تصمیم گیری های قراردادی استفاده کنید و در جایی که حل اختلاف به آن نیاز دارد، آن را حفظ کنید.

چک را بعد از ذوب مورد نظر تکرار کنید و نگه دارید. یک سطح یخ زده می تواند تغییر رنگ را پنهان کند، در حالی که مایع ذوب می تواند مهاجرت رنگ را آشکار کند. نتیجه خدمات-معمولاً تصمیم گیری{3}} مفیدتر از عکس کیف باز نشده است.

تعادل رنگ با بخش، بازده و هزینه

یک رقم تیره درجه یک می تواند هزینه بیشتری داشته باشد، پس از دسته بندی محصول کمتری داشته باشد یا سریعتر نرم شود. یک رقم سبز می تواند عملکرد دست نخورده بالاتر و کنتراست روشن تری ارائه دهد. هزینه قابل استفاده را مقایسه کنید، نه قیمت هر کیلوگرم دریافتی را به تنهایی.

هزینه قابل استفاده برابر است با قیمت فاکتور تقسیم بر کسری قابل استفاده-. اگر یک قطعه تیره به ازای هر کیلوگرم 2.40 دلار قیمت داشته باشد و 88 درصد محصول داشته باشد، هزینه قابل استفاده مصور 2.40 دلار ÷ 0.88=2.73 دلار است. یک قطعه سبز با قیمت 2.30 دلار با عملکرد 94 درصدی 2.45 دلار به ازای هر کیلوگرم قابل استفاده است.

این محاسبه سبز را "بهتر" اعلام نمی کند. رنگ تیره ممکن است ارزش کافی در یک برنامه ممتاز برای توجیه هزینه آن بیافزاید. این تصمیم ترکیبی از ارزش حسی، عملکرد، عرضه و موقعیت تجاری است.

قوام بخش رنگی-خنثی باقی می ماند. استفاده کنیدراهنمای شمارش وعده انگور-و-وزنهنگام تبدیل انواع توت ها به تعداد بسته. پس از تغییر رقم یا گرید مجددا محاسبه شود.

ارزش ادعا را خارج از فرمول بازده نگه دارید. پوست تیره برای سلامت پولی ارزشی ایجاد نمی کند مگر اینکه محصول دارای ادعای قانونی و پشتیبانی شده باشد و خریداران واقعاً برای آن ارزش قائل باشند. از شواهد کاربردی واقعی استفاده کنید.

رنگ قسمت و تصمیمات ایمنی را-خنثی نگه دارید

همه رنگ ها می توانند کربوهیدرات و قندهای طبیعی را به همراه داشته باشند. از داده های ترکیبی وزن و قابل اعتماد استفاده کنید. راراهنمای سهم روزانه انگورچارچوب مبتنی بر وزن-را فراهم می‌کند.

تمام انگورهای گرد می توانند خطر خفگی را برای کودکان خردسال ایجاد کنند. بی دانه بودن و رنگدانه تیره این خطر را برطرف نمی کند. از آمادگی و نظارت مناسب سن-استفاده کنید.

همه رنگ ها نیاز به شستشو و مرتب سازی دارند. میوه‌های کپک‌زده یا آسیب‌دیده را بردارید و دستورالعمل‌های شستشوی{1}} محصول FDA را دنبال کنید. رنگ نمی تواند وضعیت ایمنی یا باقی مانده را تأیید کند.

آلرژی یا عدم تحمل می تواند بدون توجه به رنگ بازاریابی رخ دهد. راراهنمای اثرات جانبی انگور-مرزهای واکنش را پوشش می دهد.

تعداد زیادی را با کارت امتیازی وزنی مقایسه کنید

یک کارت امتیازی در مورد استفاده بسازید: برای مثال رنگ 20 درصد، طعم 20، بافت 20، بازده دست نخورده 20، عرضه و هزینه 20. وزن ها گویا هستند و باید کانال واقعی را منعکس کنند.

    نمونه تدارکات کار شده:لات سبز A امتیازهای 90، 82، 88، 94 و 85 را در پنج معیار هم وزن کسب می کند. مجموع آن (90 + 82 + 88 + 94 + 85) ÷ 5=87.8. امتیازات قسمت تاریک B 95، 78، 72، 86 و 70 است که میانگین آن 80.2 است. رنگ تیره تر بر خرابی برنامه غلبه نمی کند.

یک گیت ایمنی و انطباق اجباری خارج از امتیاز اضافه کنید. بسیاری از موارد با مستندات ضعیف یا شواهد آلودگی نمی توانند با نقاط حسی بالا جبران کنند.

در بسیاری از فصل ها و فصل ها تکرار کنید. یک نمونه نمی تواند قوام تجاری را ایجاد کند، به خصوص زمانی که ترکیبات رنگی به شرایط رقم و رشد پاسخ می دهند.

خلاصه B2B را در مورد استفاده بنویسید

برای XMSDانگور سبز منجمد، لیست ارقام پذیرفته شده، محدوده رنگ، فرم کامل یا پوست کنده، وضعیت بذر، اندازه، بلوغ، شیرینی، اسیدیته، عیوب، جداسازی IQF، بسته بندی، روش ذوب و استفاده نهایی را تعریف کنید.

درخواست ارزیابی نمونه منجمد، ذوب شده و در فرمول. چکیدن، تغییر رنگ، یکپارچگی پوست، استحکام، طعم و مزه را اندازه بگیرید و نگه دارید. یک اسموتی و یک فنجان میوه قابل مشاهده نیاز به محدودیت های مختلف پذیرش دارند.

اگر بازاریابی به زبان فنولیک یا آنتوسیانین نیاز دارد، تجزیه و تحلیل خاص و بررسی نظارتی محصول مناسب را سفارش دهید. از بررسی رنگ عمومی به عنوان گواهی استفاده نکنید.

تنها پس از درک سازگاری عرضه، زبان رنگ را تأیید کنید. ادعایی که با رقم یا فصل بعدی ناپدید می شود، مشخصات بادوام نیست.

افکار نهایی از XMSD

هنگامی که مقایسه رنگی تعیین کننده به نظر می رسد، چهار سوال بپرسید: کدام رقم و مقدار، کدام شکل خوراکی، کدام اندازه گیری، و کدام نتیجه انسانی؟ اگر پاسخ در رنگدانه پوست یا یک آزمایش آزمایشگاهی- متوقف شد، نتیجه گیری را در سطح ترکیب نگه دارید. این رشته تفاوت های مفید را بدون ابداع قطعیت پزشکی حفظ می کند.

انگورهای تیره معمولاً حاوی رنگدانه‌های آنتوسیانین هستند و ممکن است برای اندازه‌گیری‌های خاصی از فنلی بیشتر آزمایش شوند. این یک تمایز ترکیبی است، نه اثبات برتری بهداشت جهانی.

رنگ را از طریق رقم، طعم، بافت، بخش، کاربرد، شواهد و عرضه انتخاب کنید. ادعاهای بیماری را کنار بگذارید. برای انتخاب B2B، مقدار زیادی را اندازه‌گیری کنید و به جای رتبه‌بندی از یک عکس، از عملکرد نهایی استفاده کنید-.

سالم‌ترین انتخاب عملی اغلب میوه‌ای ساده و کامل- است که فرد با الگوی معقولی از آن لذت می‌برد. بهترین رنگ تجاری رنگی است که بریف محصول تعریف شده را بگذراند.

مراجع

1. او اف و همکاران بیوسنتز آنتوسیانین ها و تنظیم آنها در انگورهای رنگی.بررسی از طریق PMC.
2. کاهل ج و همکاران تأثیرات منطقه تولید، سیستم و تنوع بر روی کیفیت غذایی انگور{1}}.نظرسنجی خرده فروشی انگلستان از طریق PMC.
3. USDA FoodData Central. انگور، قرمز یا سبز، خام، FDC ID 174683.رکورد FDC.
4. FDA{0}} نکاتی برای تمیز کردن میوه‌ها و سبزیجات.راهنمای FDA.