میوه قرمز پیتایا چیست؟ شناسایی و راهنمای خریدار

میوه پیتاای قرمز یک میوه اژدها با گوشت طبیعی صورتی، قرمز، سرخابی یا بنفش است که با دانه‌های سیاه خوراکی کوچک خال‌خالی شده است. در تجارت معمولی مواد غذایی، این نام رنگ گوشت را با اطمینان بیشتری نسبت به شناسایی یک گونه یا رقم دقیق توصیف می کند. پوست معمولاً صورتی تا قرمز با نوک‌های سبز-است، اما ظاهر بیرونی آن کافی نیست: میوه اژدها سفید معمولی-می‌تواند پوست قرمز بسیار مشابهی داشته باشد. تمایز قابل اعتماد زمانی ظاهر می شود که میوه بریده می شود یا زمانی که یک محصول منجمد با مشخصات هویتی واضح و نمونه معرف پشتیبانی می شود.

رنگ گوشت قرمز-بنفش عمدتاً از رنگدانه های بتالاین به نام بتاسیانین می آید، نه از آنتوسیانین. این رنگدانه باعث می شود پیتاای قرمز در اسموتی ها، دسرهای منجمد، آماده سازی میوه ها و مخلوط های خرده فروشی که رنگ سرخابی قابل مشاهده اهمیت دارد، ارزشمند باشد. این ثابت نمی کند که یک لات شیرین تر، مغذی تر یا مناسب تر از دیگری است. رقم، بلوغ، مواد جامد محلول، اسیدیته، فرآوری، شرایط یخ زده، و دستور پخت نهایی هنوز طعم و عملکرد را تعیین می کند.

آنچه که نام پیتاای قرمز انجام می دهد و به شما نمی گوید

پیتایا، پیتاهایا و میوه اژدها نام‌های رایجی هستند که برای میوه‌های چندین گونه کاکتوس بالارونده استفاده می‌شوند. اگر سؤال شما صرفاً این است که آیا پیتایا و میوه اژدها در تجارت معمولی به یک غذا اشاره دارند، توضیح XMSDنامگذاری میوه پیتایا و اژدها-زمینه زبانی وسیع تری را ارائه می دهد. پیتاای قرمز با مشخص کردن گوشت رنگی این گروه وسیع را محدود می کند، اما نام های رایج هنوز بسته به کشور، فروشنده و رقم متفاوت است.

نام های علمی لایه دیگری از سردرگمی ایجاد می کنند. بسیاری از اوراق غذایی و اسناد تجاری از نام جنس قبلی استفاده می کنندهیلوسرئوس، از جملهHylocereus polyrhizusوHylocereus costaricensis. پایگاه داده‌های گیاه‌شناسی کنونی گونه‌های میوه{1}}اژدها مهمی را در خود جای می‌دهندسلنیسرئوس. کیو می پذیردسلنیسرئوس موناکانتوسو قدیمی تر را ثبت می کندهیلوسرئوساسامی در میان مترادف های آن ممکن است مواد کشت شده با گوشت قرمز-در زیر توضیح داده شودS. costaricensis، نام دیگری در ادبیات قدیمی تر، یا پس زمینه ترکیبی.

این تاریخ به همین دلیل است که ما "پیتاای قرمز" را به یک ادعای گونه ای غیرقابل صلاحیت تبدیل نمی کنیم. یک عکس از گوشت سرخابی از هویت رنگ گوشت- پشتیبانی می کند. طبقه بندی کامل گیاه را ایجاد نمی کند. اگر گونه یا رقم دقیق برای یک واریته گیاهی مهم باشد، پرونده نظارتی، پروژه تحقیقاتی یا ادعای برند، نیاز به هویت گیاهی اعلام شده و سابقه تولید پشتیبان آن دارد. اگر یک ماده غذایی را برای رنگ و طعم می‌خرید، رنگ گوشت، فرم محصول، بیانیه مواد تشکیل دهنده، معیار حسی و ثبات مقدار زیادی معمولاً کنترل‌های تجاری تعیین‌کننده‌تر هستند.

این ایده قدیمی که یک کاکتوس باید برای چندین دهه یا قرن ها زندگی کند، میوه را تعریف نمی کند و چیزی در مورد یک قطعه یخ زده به شما نمی گوید. داستان های مبدأ نیز به دقت نیاز دارند: اقوام میوه اژدها- بومی قاره آمریکا هستند، در حالی که کشت تجاری اکنون در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری انجام می شود. کشور مبدأ به اسناد ردیابی و تجاری برای حمل واقعی تعلق دارد. نباید از یک نام رایج استنباط شود یا به عنوان گواهی کیفیت استفاده شود.

گوشت قرمز، گوشت سفید و پوست زرد مشخصه های متفاوتی هستند

تمیزترین مقایسه بازار از دو زمینه قابل مشاهده استفاده می کند: رنگ پوست و رنگ گوشت. پیتاای قرمز معمولاً به معنای پوست صورتی- تا-قرمز با گوشت قرمز، سرخابی یا بنفش است. میوه اژدهای گوشتی سفید معمولاً دارای پوست صورتی یا قرمز با گوشت سفید شفاف است. پیتاای زرد معمولا پوست زرد و گوشت سفید دارد. همه می توانند حاوی دانه های سیاه باشند، بنابراین رنگ دانه میانبر مفیدی برای شناسایی نوع آن نیست.

سرنخ‌های بیرونی مانند شکل میوه و طول براکت می‌توانند از حدس اولیه پشتیبانی کنند، اما آن‌ها مشخصات خرید نیستند. ارقام با هم همپوشانی دارند، شرایط رشد تغییر شکل می دهد و پیرایش می تواند براکت های قابل مشاهده را تغییر دهد. برچسبی که می‌گوید "میوه اژدهای قرمز" نیز می‌تواند به‌عنوان میوه‌ای با پوست-قرمز حتی زمانی که گوشت آن سفید است اشتباه گرفته شود. زمانی که رنگ گوشت ویژگی مورد نیاز است، «پوست قرمز، گوشت قرمز» یا «قرمز-پیتایای گوشتی» را بنویسید.

برای مقایسه گیاه شناسی و تجاری گسترده تر، به راهنمای XMSD مراجعه کنیداژدها-انواع میوه و عملکرد رنگ منجمد. این دو تصمیم را از هم جدا نگه دارید: این صفحه نوع گوشت قرمز-را مشخص می‌کند، در حالی که یک برنامه واریته ممکن است چندین رقم، منشأ یا هدف عملکرد را با هم مقایسه کند.

    مثال عملی:فرض کنید خرده‌فروشی شما یک ترکیب میوه‌های منجمد قرمز-و-سفید درخواست می‌کند. یک تامین کننده "میوه اژدهای قرمز" را پیشنهاد می کند، اما نمونه حاوی گوشت سفید زیر پوست قرمز است. کلمات در زبان تولید گاه به گاه قابل دفاع هستند اما در خلاصه رنگ شما ناکام هستند. مورد را به‌عنوان «-قطعات پیتاای گوشت قرمز» بازنویسی کنید، یک نمونه برش تأیید شده را پیوست کنید، مشخص کنید که آیا قطعات سفید مخلوط مجاز هستند یا خیر، و از آن معیار برای پذیرش تعداد زیادی استفاده کنید.

بتاسیانین رنگ را توضیح می دهد، نه یک وعده سلامتی

بتالاین ها رنگدانه های گیاهی{0}محلول در آب هستند. گروه بنفش قرمز آنها بتاسیانین نامیده می شود، در حالی که بتازانتین ها رنگ های زرد-نارنجی تولید می کنند. خمیر پیتاای قرمز حاوی چندین بتاسیانین، از جمله ترکیبات مربوط به بتانین-و ترکیبات مربوط به فیلوکاکتین- گزارش شده در مطالعات تحلیلی است. این رنگدانه ها به دلیل رنگ زنده گوشت و توانایی آن در رنگ آمیزی مایع، ماست، خمیر یا تکه های میوه مجاور هستند.

بتاسیانین اغلب به عنوان یک آنتی اکسیدان توصیف می شود زیرا می تواند در سنجش های آنتی اکسیدانی شیمیایی شرکت کند. این واقعیت ترکیبی نشان نمی دهد که پیتاای قرمز از بیماری جلوگیری می کند، عمر را طولانی می کند، بدن را سم زدایی می کند، یا نتیجه تضمینی برای انسان ایجاد می کند. اندازه گیری آنتی اکسیدان های آزمایشگاهی، غلظت رنگدانه و اثرات بالینی انسانی سطوح شواهد متفاوتی هستند. برای یک صفحه تعریف، نتیجه قابل دفاع ساده است: بتاسیانین رنگ قرمز-بنفش را توضیح می‌دهد و رفتار پردازشی{4}}مواد غذایی مفیدی ایجاد می‌کند.

رنگدانه نیز حساس به فرآیند-است. تحقیقات با استفاده از آب پیتاای قرمز و کنسانتره نشان می دهد که گرما، نور، اکسیژن، pH، رطوبت، هم زدن، تماس فلزی و ترکیب ماتریکس می توانند بر پایداری بتاسیانین تأثیر بگذارند. یکی از آزمایش‌های کنترل‌شده، ماندگاری کمتر مطلوبی را در شرایط نور و گرمایش سخت‌تر پیدا کرد، در حالی که pH و اسید اسکوربیک بر پایداری آن مدل تأثیر گذاشتند. این شرایط دقیق آزمایشگاهی یک دستورالعمل کارخانه جهانی نیست. آنها نشان می‌دهند که چرا عکس میوه خام شما نمی‌تواند رنگ را پس از ترکیب، پاستوریزه، پر کردن، توزیع و ماندگاری پیش‌بینی کند.

اگر رنگ برای محصول شما مرکزی است، آن را در سه مرحله اندازه گیری کنید: ماده اولیه، محصول نهایی پس از فرآیند واقعی، و نمونه های ذخیره شده در نقاط بررسی برنامه ریزی شده. هنگامی که تیم فنی شما یک روش تایید شده دارد، از یک استاندارد بصری تعریف شده یا روش ابزاری مانند مقادیر CIELAB استفاده کنید. دمای نمونه، حالت ذوب، رقت، روشنایی، ظرف و زمان مشاهده را ثبت کنید. یک مکعب منجمد تیره‌تر ممکن است پس از انتشار قطره‌ای روشن‌تر یا پس از رقیق شدن به یک فرمول کامل، کم رنگ‌تر به نظر برسد.

برای نوشیدنی ها، قطعات، پوره، پالپ و آبمیوه را بر اساس فرمول رایج مقایسه کنید. راهنمای XMSD بهقالب‌های میوه‌های منجمد-برای تولید نوشیدنیتوضیح می دهد که چرا وزن یکسان مواد تشکیل دهنده بدن، بازیابی، رسوب یا تحویل رنگ برابر را تضمین نمی کند. رنگدانه قرمز پیتاایا می تواند یک ورودی طراحی ارزشمند باشد، اما فقط آزمایش فرمول نهایی نتیجه بصری را ثابت می کند.

طعم، بافت و فرم محصول باید به طور جداگانه توضیح داده شود

پیتاای قرمز به طور کلی ملایم، آبدار، و بافت نرم، با دانه های ترد کوچک است. برخی از ارقام و ارقام رسیده به طور مشخص طعم شیرین یا کمی اسیدی دارند. دیگران ظریف باقی می مانند این ناامن است که قول بدهیم هر مقدار گوشت قرمز-از هر گوشت-سفید یا زرد{4}} شیرین تر است. جامدات محلول، اسیدیته قابل تیتر، تعادل اسید بریکس-، بلوغ، شرایط رشد، و تاریخچه ذخیره‌سازی، همگی ادراک حسی را تغییر می‌دهند. اگر شیرینی مهم است، مقدار زیادی را اندازه بگیرید و آن را در برنامه مورد نظر بچشید.

بریکس مفید اما ناقص است. یک انکسارسنج مواد جامد محلول را تحت روش نمونه ذکر شده تخمین می زند. این رقم را شناسایی نمی کند، تاریخچه رسیدگی را اثبات نمی کند، عطر را توصیف نمی کند، یا تمام کیفیت حسی را اندازه گیری نمی کند. اگر اسیدیته و عطر ضعیف باشد، پوره بریکس بالا-هنوز می‌تواند طعم صاف داشته باشد. زمانی که برنامه نیاز به اسیدیته تازه و رنگ روشن دارد، یک میوه بریکس پایین‌تر-به خوبی کار می‌کند. عدد را با pH یا اسیدیته قابل تیتر کردن در صورت لزوم، یک مرجع حسی تعریف شده و فرمول نهایی جفت کنید.

فرم محصول چیزی را که می خرید تغییر می دهد. میوه یخ زده کامل یا نصف شده واضح ترین هویت بصری را حفظ می کند اما نیاز به آماده سازی بیشتری دارد. تاس‌ها یا تکه‌های IQF میوه‌ها را تقسیم‌بندی می‌کنند و قابل مشاهده هستند، اما می‌توانند از نظر توزیع برش، مواد شکسته، قطعات پوست، کلوخه شدن و قطره‌های ذوب متفاوت باشند. پوره دوز آسان‌تر و توزیع یکنواخت رنگ را ارائه می‌کند، اما اندازه صفحه، حفظ دانه، مواد افزوده شده، تاریخچه حرارت و نوع بسته بخشی از هویت است. آبمیوه یا پایه های شفاف شده دیگر فیبر، دانه یا بدن مشابه پالپ را ارائه نمی دهند.

XMSD فعلیمرجع میوه اژدهای قرمز منجمدمکعب ها، تکه ها و پوره ها را به صورت فرمت های تجاری جداگانه نشان می دهد. صفحه را به‌عنوان مسیری برای قالب‌بندی بحث در نظر بگیرید، نه به‌عنوان مدرکی مبنی بر اینکه هر گزینه یک ویژگی مشترک دارد. توضیحات خرید شما باید فرم دقیق، رنگ گوشت، مواد تشکیل دهنده، برش یا صفحه نمایش، خط مشی بذر و کاربرد مورد نظر را ذکر کند.

نحوه شناسایی پیتاای قرمز در یک نمونه تجاری

با هویت اعلام شده شروع کنید، سپس تست کنید که آیا نمونه آن را پشتیبانی می کند یا خیر. نام مورد باید قرمز-پیتایای گوشتی یا قرمز-میوه اژدهای گوشتی باشد، نه صرفاً میوه قرمز. نام گیاه شناسی یا رقم را در صورت نیاز قراردادی ثبت کنید، اما رنگ گوشت را به عنوان مزرعه خود حفظ کنید. کشور مبدا، بیانیه مواد تشکیل دهنده، فرم پردازش، وضعیت پوست، وضعیت بذر، برش یا صفحه نمایش، بسته بندی، و کد قطعه نمونه را اضافه کنید.

قطعات یخ زده را قبل از ذوب بررسی کنید. به دنبال رنگ سرخابی مورد انتظار، دانه های مشکی قابل مشاهده، توزیع برش، وضعیت جریان آزاد، یخ زدگی سطح، قطعات سفید یا کم رنگ، پوست، توده های ذوب شده و مواد شکسته باشید. رنگ به تنهایی نمی تواند عصاره، کنسانتره یا رنگ آمیزی اضافه شده را نشان دهد، بنابراین بیان مواد تشکیل دهنده و شرح فرآیند ضروری باقی می ماند. اگر مقدار زیادی فقط به عنوان پیتایا به بازار عرضه می شود، اسناد آن نباید به آرامی شربت، پایه میوه دیگری یا یک استاندارد کننده رنگ را معرفی کند.

سپس یک نمونه تعریف شده را تحت یک روش نوشته شده ذوب کنید. جرم شروع، ظرف، زمان، دمای محصول، مایع آزاد، جرم تخلیه شده را در صورتی که زهکشی بخشی از روش باشد، بافت، عطر، طعم، توزیع دانه و رنگ را ثبت کنید. با همان شرایط آن را با مرجع تایید شده مقایسه کنید. یک نمونه کنترل نشده روی میز می‌تواند یک قطعه را تیره‌تر نشان دهد، فقط به این دلیل که سردتر است، با خشک کردن سطحی متمرکزتر است، یا در نور متفاوت دیده می‌شود.

از برنامه نهایی به عنوان آزمون تصمیم گیری استفاده کنید. برای یک اسموتی، رقت، زمان مخلوط کردن، ظاهر دانه، رسوب و رنگ را بعد از فرآیند حرارت یا نگهداری واقعی ارزیابی کنید. برای گنجاندن ماست، خونریزی رنگ، بقای قطعه، تعامل اسید، و ظاهر را از طریق شرایط ماندگاری- ارزیابی کنید. برای خرده فروشی میوه های منجمد، هویت قطعه، جداسازی، قوام رنگ، صحت برچسب و عملکرد را پس از آماده سازی مصرف کننده که روی بسته ذکر شده است بررسی کنید.

    مثال:دو نمونه فرضی هر دو دارای برچسب پیتاای قرمز هستند. نمونه A تاس 15 میلی متری IQF با 8 درصد قطعات به وضوح شکسته در بخش آزمایش است. نمونه B پوره بذری است که از صفحه مورد توافق عبور می کند. تاس ها نشانه هویت بهتری برای رویه اسموتی قابل مشاهده هستند، در حالی که پوره رنگ یکنواخت تری به پایه نوشیدنی می دهد. آنها را در سطح جهانی بهتر یا بدتر رتبه بندی نکنید. A را در برابر محدودیت های قطعه و نقص، و B را در برابر ترکیب، صفحه، رنگ، جریان و عملکرد فرمول تأیید کنید.

مشخصات را حول هویت و استفاده بسازید

یک مشخصات مفید «پیتایای قرمز» را به نیازهای قابل اندازه‌گیری و قابل مشاهده تبدیل می‌کند. نام مشترک، رنگ گوشت، هویت گیاهی در صورت لزوم، منشاء، فرم محصول و بیانیه مواد را در بالا قرار دهید. ویژگی های فیزیکی مانند توزیع برش، وضعیت بذر، مقدار مجاز پوست، قطعات شکسته، مواد خارجی، کلوخه شدن و ویژگی های ذوب را دنبال کنید. روش‌های شیمیایی و حسی را فقط در جایی اضافه کنید که یک تصمیم کاربردی واقعی را کنترل می‌کنند.

برای محصولات حساس{0} رنگ، نحوه ارزیابی رنگ را مشخص کنید. یک محدوده بصری ممکن است برای یک ترکیب منجمد قابل مشاهده کافی باشد که توسط مراجع فیزیکی و نور کنترل شده پشتیبانی شود. یک نوشیدنی مارک دار ممکن است به مقادیر ابزار، مبنای رقت، عملیات حرارتی، بسته بندی و نقاط بازرسی ذخیره سازی نیاز داشته باشد. از یک عدد رنگ جدا شده بدون روش و منطق تحمل اجتناب کنید. میوه های طبیعی متفاوت است، در حالی که طیف بسیار گسترده این نیاز را بی معنی می کند.

بسته بندی باید از هویت و تکرارپذیری محصول محافظت کند. نشت آستر می تواند کارتن های لکه دار و از دست دادن جرم ایجاد کند. نوسانات دما می تواند تاس ها را ترکیب کند و دوز را تغییر دهد. یک فیلم خرده‌فروشی شفاف می‌تواند یک محصول حساس به رنگ- را بیش از یک ساختار مات در معرض نور قرار دهد. مهر و موم، مانع، ابعاد کیسه، جرم خالص، کدگذاری، استحکام کارتن و الگوی باز شدن واقعی را بررسی کنید. نمای کلی XMSD ازگزینه های بسته بندی مواد غذایی منجمد{0}}یک مسیر مفید برای بحث در مورد نحوه محافظت و نگهداری از شکل میوه انتخاب شده است.

در هنگام دریافت کارتن را به هویت تایید شده وصل کنید. نام محصول، لات، تولید و بهترین{1}}قبل از اطلاعات، مبنای جرم خالص، شرایط ذخیره سازی، یکپارچگی مهر و موم، شواهد دما، و مکان های نمونه را تأیید کنید. سپس بررسی های منجمد و ذوب تعریف شده را انجام دهید. اگر یک کیس حاوی قطعات رنگ پریده غیرمعمولی است، کیف و کیف دقیق را ضبط کنید، عکس‌های معرف زیر نور کنترل‌شده بگیرید، مواد آسیب‌دیده را وزن کنید و اتصال قطعه را حفظ کنید. این شواهد عملی تر از این است که بگوییم رنگ اشتباه به نظر می رسد.

    نمونه کار شده:یک کارخانه نوشیدنی فرضی به 150 کیلوگرم ماده قابل استفاده قرمز-پیتاایای ذوب شده در هر دسته نیاز دارد. آزمایش آزمایشی آن با 20.0 کیلوگرم قطعات منجمد شروع می شود و 18.6 کیلوگرم پس از حذف توافق شده مایع آزاد و قطعات ناسازگار بازیابی می شود. بازیابی قابل استفاده 18.6 ÷ 20.0 × 100=93٪ است. بنابراین، نیاز ناخالص منجمد 150 ÷ ​​0.93=161.3 کیلوگرم در هر دسته است. در صورت خرید و دوز مصرفی 150 کیلوگرم، خط حدود 11.3 کیلوگرم کوتاه می شود. از رقم برنامه ریزی آزمایش شده 161.3 کیلوگرم استفاده کنید تا زمانی که یک آزمایش نماینده بزرگتر از بازیابی متفاوت پشتیبانی کند.

پیتاای قرمز را از طریق یک سکانس پنج مرحله‌ای- تأیید کنید

توالی مهم است زیرا یک نمونه خوب-می‌تواند همچنان فرمول را شکست دهد، و یک فرمول موفق هنوز هم زمانی که بسته تجاری یا تعداد زیادی متفاوت است، ممکن است شکست بخورد. ما توصیه می‌کنیم که از تعریف به شواهد بدون رد شدن از دست‌دوم حرکت کنید.

1. هویت را قفل کنیدگوشت قرمز، نام رایج و گیاه شناسی را در صورت نیاز، منشاء، مواد تشکیل دهنده، شکل منجمد، برش یا صفحه، وضعیت بذر، و سیاست پوست را ذکر کنید.
2. یک نمونه قابل ردیابی را بررسی کنید.محصول منجمد و ذوب شده را با روش‌های مکتوب بررسی کنید، هویت لات را ثبت کنید و رنگ، طعم، بافت، عیوب و بازیابی را با محدودیت‌های پیشنهادی مقایسه کنید.
3. فرآیند مورد نظر را اجرا کنید.از رقت، مخلوط کردن، پمپاژ، گرم کردن، پر کردن و بسته بندی واقعی استفاده کنید. رنگ و عملکرد حسی را بعد از مراحلی که به احتمال زیاد رنگدانه یا بافت را تغییر می دهد، اندازه گیری کنید.
4. بسته بندی و اسناد را تایید کنید.جرم خالص، لاینر، کارتن، کد، بیانیه ذخیره سازی، مشخصات، اعلامیه مواد تشکیل دهنده، مبدا و اسناد مقصد مورد نیاز را به همان محصول متصل کنید.
5. اولین لات تجاری را تأیید کنید.از مکان های تعریف شده نمونه برداری کنید، روش های تایید شده را تکرار کنید، نتیجه را با معیار مقایسه کنید، و اقدام را برای هر محدودیت بحرانی از دست رفته ثبت کنید.

این دنباله همچنین از مرز قصد محافظت می کند. تأیید هویت قرمز-پیتایا، ادعاهای کاهش وزن، گوارش، سلامت عمومی یا بیماری را ثابت نمی‌کند. اگر برچسب شما یک بیانیه مواد مغذی یا سلامتی دارد، آن عبارت را به طور جداگانه برای محصول نهایی طبق قوانین مقصد ثابت کنید. در اینجا، کار این است که مشخص شود ماده تشکیل دهنده چیست و آیا رنگ، فرم، نتیجه حسی و شواهد زیادی با محصول مورد نظر مطابقت دارد یا خیر.

تعریف عملی

پیتاای قرمز یک میوه اژدهای قرمز-گوشتی است که با سرخابی-تا-گوشت بنفش و دانه‌های سیاه قابل تشخیص است. رنگ عمدتاً از بتاسیانین می آید. پوست صورتی{5}}به تنهایی آن را شناسایی نمی‌کند زیرا میوه‌های سفید گوشتی-اژدها می‌توانند از بیرون شبیه به نظر برسند، و نام تجاری یک گونه، رقم، سطح شیرینی یا مشخصات محصول را تضمین نمی‌کند.

برای شناسایی روزمره، میوه را ببرید و به گوشت آن نگاه کنید. برای تهیه، بیشتر بروید: رنگ گوشت، هویت گیاه شناسی را زمانی که مواد، منشاء، مواد تشکیل دهنده، فرم منجمد، برش یا صفحه نمایش، معیار حسی، روش رنگ، بازیابی قابل استفاده، بسته بندی و شواهد پذیرش را تعریف کنید. مقدار انتخابی را در برنامه تکمیل شده آزمایش کنید زیرا رقت، گرما، نور، اکسیژن، ذوب و ذخیره سازی می تواند نتیجه واقعی شما را تغییر دهد.

مراجع

• Kew Plants of the World Online, Selenicereus monacanthus
• گزارش های علمی، تشخیص سه گونه میوه اژدها با استفاده از صفات مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و مولکولی
• UC Davis Postharvest Research and Extension Center, Dragon Fruit
• پیشرفت در درک تغییرات فیزیولوژیکی پس از برداشت و حفظ پیتایا
• فرآیند بلوغ، مشخصات تغذیه ای، فعالیت های زیستی و استفاده در محصولات غذایی میوه پیتایا قرمز
• Wong و Siow، اثرات گرما، pH، آنتی اکسیدان، هم زدن و نور بر پایداری بتاسیانین
• تجربه عملیاتی XMSD در{0}}هویت میوه منجمد، انتخاب قالب، بررسی نمونه، مشخصات، بسته بندی، و آزمایش برنامه.