فواید میوه پاپایا: تغذیه، شواهد و اشکال غذایی

پاپایای رسیده می‌تواند به یک وعده غذایی یک قسمت کامل میوه، ویتامین C، مقداری فیبر غذایی، محتوای آب بالا و رنگدانه‌های کاروتنوئیدی نارنجی-را بدهد. بافت نرم و شیرینی ملایم گرمسیری آن را نیز در جایی مفید می کند که میوه سفت تر کمتر قابل قبول باشد. اینها زمانی که بخش واقعی خورده شود، فواید غذایی معناداری دارند.

مزیت بستگی به فرم دارد. مکعب های رسیده تازه، میوه های منجمد آب شده، پاپایای سبز، تکه های خشک شده، شهد شیرین شده و پاپائین جدا شده کارهای مختلفی را انجام می دهند. بیانیه سلامت میوه رسیده را نمی توان به طور خودکار روی دسر شربتی یا مکمل آنزیمی منتقل کرد.

پاپایا را در سطح غذا قضاوت کنید. میوه های خوراکی را وزن کنید، تشخیص دهید چه چیزی جایگزین آن می شود، ترکیبات همراه را در آن قرار دهید و پذیرش، راحتی و ضایعات را رعایت کنید. برای کاربرد تجاری، بلوغ، برش، رفتار ذوب، درصد میوه و شرایط نگهداری را اضافه کنید.

مزیت یک: یک کل تعریف شده-موقعیت میوه

اولین فایده یک ترکیب نیست; این یک وعده میوه شفاف است. گوشت پاپایا را می توان به مقدار گرم برش داد و در صبحانه، میان وعده یا به عنوان بخشی از دسر استفاده کرد. این امکان مقایسه غذای جدید را با کالایی که جایگزین می کند، می کند.

پس از برداشتن پوست و دانه ها از وزن خوراکی استفاده کنید. وزن ناخالص میوه بیش از حد چیزی است که به بشقاب می رسد، در حالی که یک قاشق اندازه گیری نشده تنوع قسمت را پنهان می کند. ترازو آشپزخانه یا سرویس به سرعت این سوال را حل می کند.

    نمونه کار شده:یک پاپایای پوست کنده و دانه دار 435 گرم گوشت قابل استفاده می دهد. سه فنجان 145 گرمی از محصول کامل استفاده می کنند. اگر عملیات وعده چهار فنجان را بدهد، میزان پر شدن واقعی به 108.75 گرم می رسد مگر اینکه میوه بیشتری تهیه شود.

مقایسه زمانی قوی تر می شود که غذای قدیمی ثبت شود. پاپایا که جایگزین شربت روی ماست می شود غذا را تغییر می دهد. پاپایا اضافه شده در حالی که شربت باقی می ماند آن را به طور متفاوتی تغییر می دهد. "حاوی میوه" برای تشخیص نتیجه کافی نیست.

فایده دوم: سهم قابل توجه ویتامین C

فهرست داده‌های USDA{0}}پاپایای خام با حدود ۶۰.۹ میلی‌گرم ویتامین C در هر ۱۰۰ گرم است. بنابراین یک فنجان 145 گرمی تقریباً 88.3 میلی گرم را فراهم می کند. ویتامین C از تشکیل کلاژن طبیعی، فعالیت آنتی اکسیدانی و عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می کند.

این نقش مواد مغذی از یک بیانیه ترکیب پشتیبانی می کند، نه وعده ای مبنی بر اینکه پاپایا از عفونت جلوگیری می کند، بیماری را التیام می بخشد یا پوست بهتر را تضمین می کند. کل رژیم غذایی، وضعیت سلامتی و خدمت واقعی همچنان مرتبط هستند.

    مثال عملی:یک کاسه صبحانه شامل 90 گرم پاپایا است. استفاده از مرجع 60.9-میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم، ۶۰.۹ × 0.9=54.8 میلی‌گرم ویتامین C می‌دهد. اگر کاسه فقط ۴۵ گرم داشته باشد، تخمین به نصف می‌رسد.

داده‌های میوه‌های تازه نباید روی پوره ذخیره‌شده یا پرکننده گرما{1}} بدون محاسبه یا آزمایش پذیرفته شده کپی شوند. فرآوری، اکسیژن، زمان نگهداری و دما می تواند احتباس ویتامین C را تغییر دهد. محصول نهایی به شواهد خاص خود نیاز دارد.

مزیت سوم: فیبر در یک ماتریس میوه نرم

پاپایای خام حدود 1.7 گرم فیبر در هر 100 گرم در مرجع USDA تامین می کند. یک فنجان تقریباً 2.5 گرم دارد. این می تواند از الگوی فیبر کلی روز پشتیبانی کند، به خصوص زمانی که میوه جایگزین یک ماده شیرین{5}}کم فیبر شود.

پاپایا نباید به عنوان درمان کننده یبوست فروخته شود. عملکرد روده به کل فیبر، مایعات، فعالیت، دارو، شرایط سلامتی و تحمل فردی بستگی دارد. یک وعده واحد ممکن است بدون ایجاد نتیجه فوری با الگو مطابقت داشته باشد.

بافت مهم است میوه رسیده نرم است، اما نرمی به تنهایی آن را برای هر برنامه بلع ایمن نمی کند. اندازه، لغزندگی، حذف دانه و اصلاح بافت مورد نیاز باید از دستورالعمل‌های مراقبت خوار پیروی کند.

اگر مصرف در حال افزایش است، با مقدار قابل تحمل شروع کنید و چندین وعده غذایی مشابه را رعایت کنید. گاز، نفخ یا مدفوع شل ممکن است نیاز به یک وعده کوچکتر یا بررسی گسترده تر غذا داشته باشد.

مزیت چهار: رنگ، طعم و منوی پذیرش

وقتی میوه رسیده است و محصول با توضیحات مطابقت دارد، گوشت نارنجی{0}}قرمز بدون ماده رنگی اضافه رنگ می‌آورد. شیرینی ملایم آن می‌تواند از کاسه‌های صبحانه، فنجان‌های خنک، اسموتی‌ها و دسرهای مبتنی بر میوه{2}} پشتیبانی کند.

پذیرش یک فایده واقعی است زیرا مواد مغذی موجود در میوه های دور ریخته شده به دست خورنده نمی رسد. ضبط ضایعات بشقاب، تکرار انتخاب و نظرات در مورد عطر، شیرینی، نرمی و ظاهر. بخش مغذی که به طور معمول رد می شود نیاز به طراحی مجدد دارد.

    مثال عملی:یک سرویس جایگزین دسر ژلاتینی با 120 گرم پاپایای سرد شده می شود. جذب بالا باقی می ماند، اما 30 درصد میوه ها به دلیل بزرگ بودن مکعب ها باقی می ماند. این تیم اندازه برش را کاهش می دهد در حالی که وزن قسمت را ثابت نگه می دارد، سپس دوباره ضایعات را اندازه گیری می کند.

تصور نکنید رنگ های عمیق تر نشان دهنده محتوای مواد مغذی بالاتر در هر مقدار است. رنگ می تواند بلوغ و انتخاب حسی را هدایت کند، در حالی که ادعای مواد مغذی هنوز به مبنای تحلیلی یا پایگاه داده مناسب نیاز دارد.

میوه های رسیده و پاپایای سبز شغل های متفاوتی دارند

پاپایای رسیده شیرین، معطر و به اندازه کافی نرم برای استفاده مستقیم از میوه است. پاپایای سبز سفت تر، کمتر شیرین است و معمولا پخته می شود یا در غذاهای خوش طعم خرد می شود. آنها نباید بدون تغییر دستور العمل و هدف حسی جایگزین شوند.

لاتکس و پاپائین به شدت با بافت های نارس مرتبط هستند. شواهد در مورد یک آماده سازی آنزیمی یک فنجان میوه رسیده معمولی را توصیف نمی کند. اگر پاپائین عمداً به عنوان یک آنزیم غذایی اضافه شده است، آن را به عنوان یک عنصر مشخص جداگانه با فعالیت، دوز، عملکرد و بررسی نظارتی در نظر بگیرید.

سوالات مربوط به بارداری، آلرژی لاتکس و دارو نیاز به راهنمایی تخصصی فردی دارد. هنگامی که بلوغ، دانه‌ها، برگ‌ها، لاتکس یا مکمل‌ها ممکن است در معرض واقعی قرار بگیرند، از استفاده از پاسخ گسترده "پاپایا" خودداری کنید.

برای استفاده از غذای معمولی، قبل از انتخاب برنامه، بلوغ را تأیید کنید. اگر محصول تحویل‌شده عمداً برای پخت و پز سبز باشد، فهرست مزایای میوه‌های رسیده بی‌اهمیت است.

پاپایای منجمد بیشتر از هویت، بافت را تغییر می دهد

پاپایای منجمد ساده پاپایا باقی می ماند، اما انجماد و ذوب شدن به ساختار سلول آسیب می زند. تحقیقات سفتی کمتر و چکه بیشتر را با قرار گرفتن در معرض مکرر یخ- ذوب گزارش می‌کنند. این باعث می‌شود که میوه‌های منجمد برای برخی از برنامه‌های ترکیبی یا نرم مناسب‌تر از ارائه میوه‌های تازه- سفت باشند.

نحوه سرو میوه را تعریف کنید: یخ زده، گرم شده، آب شده با آب آن، یا ذوب و آبکش شده. اساس انتخاب شده وزن قابل استفاده، عملکرد فنجان، بافت و هزینه را کنترل می کند.

XMSDراهنمای تهیه پاپایامی تواند به مقایسه استفاده مستقیم-از-یخ زده، جزئی-ذوب-برفک کامل-مقایسه شود. انجماد و ذوب مجدد نباید بخشی از یک روال سرویس کنترل نشده باشد.

وضعیت{0}}آماده برای خوردن-از مستندات محصول و طرح ایمنی{2}}غذا ناشی می‌شود، نه کلمه منجمد. انجام مطابقت با استفاده مورد نظر، الزامات محلی و دستورالعمل های معتبر.

ظرف تمام شده را مقایسه کنید، نه نام میوه را

پاپایا در شربت، آب نبات، شهد، ماست شیرین یا شیرینی ممکن است حاوی مقدار کمی میوه در یک فرمول بزرگتر باشد. قبل از قرض گرفتن یک مزیت میوه کامل، درصد میوه، اندازه سروینگ، شیرین کننده های اضافه شده و مواد همراه را بررسی کنید.

    نمونه فرمول کار شده:یک فنجان ماست 300 گرمی حاوی 25 درصد آماده سازی پاپایا است. تهیه اسمی پاپایا 300 × 0.25=75 گرم است. اگر خود آماده سازی فقط 80 درصد میوه باشد، پاپایای واقعی 75 × 0.80=60 گرم قبل از از دست دادن خط است.

تصویر جلو ممکن است یک پاپایا کامل را نشان دهد، اما فرمول عبارت را کنترل می کند. محافظت از میوه صادقانه کوچکتر با ترکیبات شفاف آسان تر از یک وعده کامل ضمنی است که محصول حاوی آن نیست.

اگر ادعایی مهم است، وعده نهایی را پس از پردازش و ماندگاری بررسی کنید. نسخه دستور غذا، داده‌های منبع، روش آزمایش، مبنای مقدار و مقصد{1}}قانون بازار را با سابقه اثر هنری حفظ کنید.

هر مزیت را با یک موقعیت غذایی مطابقت دهید

در وعده صبحانه، مکعب‌های رسیده می‌توانند یک قسمت میوه قابل مشاهده، رنگ روشن و ویتامین C اضافه کنند. این تصمیم زمانی بهبود می‌یابد که بفرمایید کدام قسمت رویه یا کناری تغییر می‌کند. اگر غلات شیرین، شربت و آب میوه باقی بمانند، پاپایا به جای جایگزینی، افزودنی است.

پاپایا به عنوان میان‌وعده، میوه‌ای نرم،-با رطوبت بالا با وزن ظرف قابل اندازه‌گیری ارائه می‌دهد. گوشت خوراکی را قبل از خوردن تقسیم کنید، بسته باقیمانده را ببندید و یادداشت کنید که آیا میان وعده فاصله مورد نظر را پر می کند یا خیر. یک سینی باز بزرگ موقعیت متفاوتی را ایجاد می کند.

در اسموتی، ویژگی های مفید ممکن است رنگ، شیرینی، ویسکوزیته و درصد نامشخص میوه باشد. شیرین کننده اضافه شده و هر میوه دیگری را در فرمول قابل مشاهده نگه دارید. یک نوشیدنی 15 درصدی پاپایا را نمی توان طوری ارزیابی کرد که گویی بطری کاملاً پاپایا است.

در یک فنجان سرد، یکپارچگی برش و مایع آزاد ممکن است به اندازه طعم اهمیت داشته باشد. میوه را در انتهای نگهداری واقعی در یخچال تست کنید. اگر مکعب ها فرو ریختند یا بسته با مایع پر شد، بلوغ، اندازه، روش ذوب یا پنجره سرویس را تغییر دهید.

پاپایای سبز متعلق به آشپزی شور است. مزیت آن ممکن است سبزی سفت-مثل ریز خرد شده باشد که پانسمان را حمل می‌کند یا در برابر گرما مقاومت می‌کند. آن کاربرد را با میوه دسر رسیده با همان شیرینی یا بافت استاندارد مقایسه نکنید.

قبل از انتخاب فرم مناسبت را انتخاب کنید. XMSDراهنمای تغذیه و ایمنی پاپایازمینه مواد مغذی و تحمل مرتبط را فراهم می کند. سوابق وعده غذایی شما هنوز باید مقدار میوه، آماده سازی و نتیجه را ذکر کند.

بررسی پنج سرویس قابل مقایسه

یک بشقاب جذاب می تواند ناسازگاری را پنهان کند. همان وعده پاپایا را در پنج نوبت مشابه اجرا کنید. وزن گرم، برش، غذای همراه و دمای سرویس را ثابت نگه دارید، سپس مصرف میوه، مایع رایگان، نظرات و ضایعات را ثبت کنید.

از اولین سرویس به عنوان بررسی راه اندازی استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که پایه فلس میوه خوراکی یا آبکش شده است، کارکنان از ظرف مورد نظر استفاده می کنند و قسمت به دمای مناسب می رسد. قبل از تفسیر پذیرش، خطاهای اندازه گیری را تصحیح کنید.

    نمونه خدمات عملی:پنج فنجان 120 گرمی در طول پنج روز ارائه می شود. میانگین باقیمانده از 32 گرم در روز اول به 11 گرم پس از کاهش اندازه مکعب کاهش می یابد، در حالی که وزن میوه و دستور غذا ثابت می ماند. نتیجه مفید بهبود مصرف ناشی از تغییر آماده سازی است.

افکت های لات را از جلوه های سرویس جدا کنید. اگر یک تحویل سفت تر و کمتر معطر است، به جای سرزنش کردن منو، معیارهای بلوغ آن را ثبت کنید. اگر هر لات مایع اضافی را پس از یک{2} ساعت نگه داشتن چهار ساعته آزاد کرد، پنجره را کوتاه کنید یا وضعیت محصول را دوباره طراحی کنید.

در پایان یک نتیجه گیری مشروط بنویسید. فرم پاپایا، قسمت، گروه خوار، جایگزین، برش پذیرفته شده و نتیجه را نام ببرید. این جمله می‌تواند خرید بعدی را راهنمایی کند و مانع از جایگزینی ادعای منفعت عمومی با شواهدی شود که مشاهده کردید.

یک کارت امتیازی غذای پاپایا بسازید

از یک کارت امتیازی کوچک با فرم میوه، گرم خوراکی، بلوغ، برش، غذاهای همراه، اقلام جابجا شده، پذیرش و ضایعات استفاده کنید. برای میوه یخ زده، روش ذوب، عملکرد زهکشی شده، مایع آزاد و شرایط را پس از نگهداری مورد نظر اضافه کنید.

یک نتیجه را انتخاب کنید که غذا بتواند از آن حمایت کند. ممکن است اضافه کردن یک قسمت میوه قابل مشاهده، کاهش رویه شیرین شده، بهبود پذیرش فنجان میوه یا حفظ فرمول یکنواخت اسموتی باشد. از استفاده از پیامدهای بیماری به عنوان معیار عملیاتی برای آزمایش غذای معمولی خودداری کنید.

قانون پاس را قبل از سرویس تنظیم کنید. یک فنجان میوه ممکن است به حداقل 85 درصد مصرف و بیش از 10 درصد مایع آزاد بعد از دو ساعت نیاز داشته باشد. اسموتی ممکن است به رنگ، طعم، مواد جامد محلول و ویسکوزیته در محدوده مشخصی نیاز داشته باشد.

با بیش از یک لات تکرار کنید. بلوغ پاپایا می‌تواند به سرعت تغییر کند، و یک دسته جذاب ممکن است عملکرد طولانی مدت فصل- را نشان ندهد.

سناریوی نماینده 1 - کمک شده-صبحانه زندگی

    سناریوی نماینده 1 - برای تصمیم گیری در مورد اینکه آیا یک میوه نرم پذیرش منو را بهبود می بخشد یا خیر:یک اقامتگاه 100 گرم پاپایای رسیده را به جای میوه های کنسرو شده در شربت ارائه می دهد. متخصص تغذیه تأیید می کند که این سرو برای برنامه مراقبتی هر ساکن مناسب است و آشپزخانه مصرف، اندازه مکعب، شیرینی و ضایعات بشقاب را ثبت می کند.

تابع تصمیم، پذیرش در یک بافت کنترل شده است. اگر ساکنین میوه بیشتری بخورند و ضایعات ریزش کنند، تغییر منو کار می کند. اگر قطعات بیش از حد لغزنده یا نرم برای بافت تجویز شده باقی بمانند، این سرویس به جای اینکه ادعا کند که پاپایا به طور کلی آسان‌تر بلعیده می‌شود، تحت نظر بالینی تنظیم می‌شود.

نتیجه عملیاتی است: میوه مصرف شده، شربت جابجا شده، بافت پذیرفته شده و ضایعات اندازه گیری شده است. هیچ درمان گوارشی- یا وعده ایمنی لازم نیست.

سناریوی نماینده 2 - فرمول اسموتی سرد

    سناریوی نماینده 2 - انتخاب ورودی میوه برای سازگاری فرمول:یک توسعه دهنده دو مقدار پاپایای منجمد را با 18 درصد یک اسموتی 250 گرمی مقایسه می کند. هر وعده به 45 گرم میوه نیاز دارد، اما مقدار زیادی از نظر شیرینی، رنگ و مایع آزاد شده پس از تمپر کردن متفاوت است.

تابع تصمیم به پایان رسید-کنترل محصول. این تیم تمام مواد دیگر را ثابت نگه می دارد، مواد جامد محلول، رنگ، ویسکوزیته، بازیافت میوه و طعم را اندازه می گیرد، سپس مقداری را انتخاب می کند که با فرمول با شیرین کننده کمتر اضافه شده و تنوع دسته ای باریک تر مطابقت داشته باشد.

یک آزمایش مشابه می تواند XMSD را جفت کندفرمت های پاپایای منجمدبا برش، بلوغ، حالت ذوب و فرمول مورد نظر. برای کنترل کنترل ها، آن را بررسی کنیدمنجمد-راهنمای ایمنی تولید کنید.

چگونه XMSD پاپایا را برای منافع مورد نظر بررسی می کند

در بررسی های بلوغ خود، رنگ، عطر، سفتی، شیرینی، حذف دانه و پوست، عملکرد برش قابل استفاده و ساختار را در دمای سرو مورد نظر قضاوت می کنیم. این اولین تجربه تصمیم می‌گیرد که آیا میوه می‌تواند مزیت حسی میوه رسیده- را بدون فرو ریختن در حین آماده‌سازی به ارمغان بیاورد.

بسیاری از عکس ها می توانند به اندازه کافی نارنجی به نظر برسند، اما طعم صافی داشته باشند یا در برش مورد نیاز شکسته شوند. ما از واحدهای نماینده استفاده می کنیم و توزیع را به جای تایید از یک قطعه ایده آل ضبط می کنیم.

در بسته‌های منجمد-بررسی‌های خود، قضاوت جداگانه‌ای درباره جداسازی،-گسترش اندازه مکعب، قطعات شکسته، ذوب-بازیابی تخلیه‌شده، مایع آزاد، بافت پس از نگهداری، عملکرد کیسه و وضعیت مهر و موم می‌کنیم. این گذر تجربه دوم تصمیم می‌گیرد که آیا میوه در پنجره خدمات واقعی قابل تقسیم و جذاب است یا خیر.

این دو بررسی نباید در یک نمره کیفیت کلی جمع شوند. بلوغ طعم و ساختار شروع را تعیین می کند. بسته‌های منجمد- مشخص می‌کند که چه چیزی از جابجایی باقی می‌ماند و چه تعداد وعده‌های قابل قبولی تولید می‌کند.

از مرزهای ایمنی و تحمل محافظت کنید

پاپایای تازه کامل را قبل از بریدن زیر آب جاری تمیز بشویید، از ابزار تمیز استفاده کنید و زمان و دمای میوه را کنترل کنید. دانه ها را بردارید و طبق دستور غذا و گروه خوار پوست بگیرید.

واکنش‌های آلرژیک ممکن است، از جمله واکنش‌های متقابل مربوط به افراد حساس به لاتکس-. غذا خوردن را متوقف کنید و برای تورم، مشکل تنفسی، فروپاشی یا سایر علائم شدید به دنبال مراقبت مناسب باشید. علائم مداوم گوارشی نیز مستلزم بررسی حرفه ای است.

تصور نکنید میوه یخ زده بدون مستندات آماده خوردن است. وضعیت محصول، ذخیره سازی، ذوب شدن و هر گونه درمان مورد نیاز را از مشخصات و طرح ایمنی مواد غذایی{1}} بررسی کنید.

سود را به یک خلاصه قابل تأیید تبدیل کنید

فرم پاپایا، بلوغ، بریده شده، گرم خوراکی یا آبکش شده، درصد دستور غذا، مواد همراه، کاربرد هدف، بسته بندی، ذخیره سازی، دمای سرویس و نگهداری را نام ببرید. فواید دقیق مورد ارزیابی را اضافه کنید: گنجاندن میوه، ویتامین C، کاهش شیرین کننده، رنگ، بافت، پذیرش یا عملکرد.

اگر بسته‌بندی یا ماندگاری مهم است، مشخصات میوه را با XMSD هماهنگ کنیدکنترل های بسته بندی منجمد. دستور العمل تایید شده و نسخه شواهد مرتبط با بسته نهایی را نگه دارید.

فرم پاپایای مورد نظر، برش، بلوغ، قسمت، کاربرد، بسته، حجم، مقصد و معیارهای ارزیابی را از طریقفرم درخواست XMSD. ما می‌توانیم نمونه کار را روی مزایایی که محصول واقعاً باید ارائه دهد متمرکز کنیم.

زمانی که درصد میوه، بلوغ، روش ذوب، عمر نگهداری یا ترکیبات همراه تغییر کرد، بریف را دوباره باز کنید. یک دستور العمل جدید می تواند ارزش مواد مغذی، شیرینی، بافت و پذیرش را تغییر دهد، حتی اگر روی برچسب جلویی هنوز پاپایا نوشته شده باشد.

فایل شواهد را عادی و کامل نگه دارید: فرمول تایید شده، محاسبه خدمت، مشاهدات لات نماینده، عکس ها، مشخصات، سوابق منبع و دلیل پذیرش هر عبارت. این باعث می‌شود بررسی بعدی سریع‌تر شود و مزیت غذا با آنچه که خریداران و ناهارخوری‌ها واقعاً دریافت می‌کنند مرتبط نگه می‌دارد.

افکار نهایی

قوی‌ترین مزایای پاپایا عملی و قابل اندازه‌گیری است: میوه‌های کامل، ویتامین C، مقداری فیبر، رنگ جذاب، شیرینی ملایم و بافت رسیده نرم. این ویژگی ها می توانند یک وعده غذایی را زمانی که سرو مناسب و خورده شوند، بهبود بخشند.

میوه های رسیده را جدا از پاپایای سبز، لاتکس، مکمل های پاپائین و فرمول های شیرین نگه دارید. برای میوه های یخ زده، حالت ذوب را تعریف کنید و ساختار، مایع و بازدهی را که به سرویس می رسد بررسی کنید.

یک نتیجه گیری مفید فرم، گرم، غذای جابجا شده، بافت پذیرفته شده و شواهد را نام می برد. برای حمایت از یک تصمیم معتبر غذایی نیازی به ادعای درمان ندارد.

مراجع

1. USDA FoodData Central. پاپایا، خام.رکورد USDA.
2. دفتر مکمل های غذایی NIH. برگه اطلاعات ویتامین C برای متخصصان سلامت.راهنمایی NIH.
3. مرکز تحقیقات و توسعه پس از برداشت UC Davis. حقایق تولید پاپایامرجع UC Davis.
4. Phothiset S، Charoenrein S. اثرات انجماد و ذوب بر بافت، ریزساختار و تغییرات ترکیب دیواره سلولی در بافت های پاپایا.رکورد FAO AGRIS.
5. سازمان غذا و داروی آمریکا آلرژی غذاییراهنمای FDA.
6. سازمان غذا و داروی آمریکا نحوه درک و استفاده از برچسب حقایق تغذیهراهنمای برچسب FDA.