هلو جایزه تابستانی
Apr 27, 2025
جایزه تابستانی هلو: راهنمای نهایی شما برای خرید ، ذخیره و لذت بردن
تعداد کمی از میوه ها تابستان را مانند یک آبشار کاملاً رسیده هلو ، معطر و ترکیبی از آفتاب تجسم می کنند. این که آیا شما آنها را از یک باغ تازه انتخاب می کنید یا بهترین ها را در بازار انتخاب می کنید ، در اینجا همه چیزهایی را که باید در مورد آن بدانید وجود داردهلو جایزه تابستانی، از جمله انواع برتر ، نکات ذخیره سازی و روشهای خوشمزه برای لذت بردن از آنها.
چیستهلو جایزه تابستانی?
"هلو جایزه"به هلوهای فوق العاده شیرین ، آبدار و طعم دهنده در رسیدن به اوج خود اشاره دارد. اینها اغلب:
✔ درخت(انتخاب شده در هنگام بالغ شدن برای حداکثر عطر و طعم)
✔ گونه های وراثت یا تخصصی(مثلElberta ، Red Haven یا O'Henry)
✔ محلی(اغلب در بازارهای کشاورزان یا باغ ها فروخته می شود)
انواع برتر هلو تابستانی
| تنوع | نمایه عطر و طعم | بهترین استفاده | فصل اوج |
|---|---|---|---|
| پناهگاه | شیرین ، گوشت محکم | خوردن تازه ، کباب کردن | تابستان اوایل |
| البرتا | عطر و طعم هلو کلاسیک فوق العاده جویایی ، | کنسرو ، پخت | اواخر تابستان |
| اوینوری | شیرینی غنی و عسل مانند | سنگفرش ها ، حفظ می کنند | اواسط تابستان |
| هلو سفید | ظریف ، گل ، اسید کم | سالادها ، دسرها | اواسط تابستان |
| هلو | خفیف و صاف | میان وعده ، چاشنی | اواسط تابستان |
چگونه هلو کامل را انتخاب کنیم
در فروشگاه یا بازار:
● بو کنید- یک هلو رسیده عطر و بوی شیرین و شیرین در ساقه خواهد داشت.
● رنگ را بررسی کنید-به دنبال رنگهای پر جنب و جوش زرد/نارنجی قرمز (سبز=} underripe) باشید.
● فشار ملایم- باید کمی عملکرد داشته باشد اما احساس قند کند.
● از کبودی خودداری کنید- حتی لکه های کوچک می توانند باعث افزایش فساد شوند.
در یک باغ u-pick:
از کارکنان بپرسید که کدام گونه ها بیشتر هستند.
هلو را که با کمی پیچ و تاب از درخت بیرون می آیند انتخاب کنید (سخت نیست).
نحوه ذخیره هلو برای حداکثر طراوت
✔ پیشخوان (برای رسیدن):در یک کیسه کاغذی با موز قرار دهید (سرعت گاز اتیلن در حال افزایش است).
✔ یخچال (هلو رسیده):در یک کشو Crisper برای3-5 روز.
✔ انجماد (بلند مدت):
برش ، با آب لیمو (برای جلوگیری از قهوه ای شدن) بریزید و قبل از کیسه کردن روی یک سینی یخ بزنید.
نگه می دارد8-12 ماه-آور برای اسموتی ها یا پخت بعداً!
هرگز هلوهای نارس را یخچال نکنید-بول توسعه طعم آنها را می کشد.
10 روش خوشمزه برای لذت بردنهلوهای تابستانی
● هلو کبابی- نصف ، برس با عسل ، 2-3 دقیقه در هر طرف. با بستنی وانیلی سرو کنید.
● سالاد هلو کاپری- لایه ای با موزارلا تازه ، ریحان و لعاب بالزامیک.
● سالسا هلو- تاس با Jalapeño ، پیاز قرمز ، آهک و Cilantro.
● کاببلر هلو- دسر کلاسیک جنوبی با بیسکویت قصابی.
● اسموتی هلو- با ماست یونانی ، شیر بادام و دارچین مخلوط شوید.
● مربا هلو-شیرینی تابستان را با دستور العمل کم قند حفظ کنید.
● هلو و prosciutto flatbread- خمیر پیتزا بالا با هلو ، prosciutto و پنیر بز.
● چای یخ زده هلو- هلو را به چای سیاه با نعناع تبدیل کنید.
● هلو سوربت- هلو یخ زده پوره با چلپ چلوپ شیر نارگیل.
● سس هلو بوربون- با بوربون ، شکر قهوه ای و ادویه جات ترشی جات برای دنده ها یا مرغ ها بجوشد.
کوکتل های هلو و تازه کننده ها
● هلو بلینی- پوره + prosecco
● لیموناد نعناع هلو- هلوهای گل آلود + نعناع تازه
● هلو بوربون سر و صدا- بوربون ، برش هلو و آبجو زنجبیل
حفظهلوهای تابستانی
● کنسرو:نیمه های هلو را در شربت یا مربا درست کنید.
● دفع آب:برش های خشک برای هلو "تراشه".
● سرکه تزریق شده:هلوهای شیب دار در سرکه شراب سفید برای سالاد.
نکات طرفدار
✔ سریعتر رسیدنبا ذخیره با موز یا سیب.
✔ هلوهای زیرپایی را احیا کنیدبا پخت در 300 درجه فارنهایت (150 درجه) به مدت 15 دقیقه.
✔ از قهوه ای شدن جلوگیری کنیدبا ریختن برش ها با آب لیمو.
متداول
س: چگونه هلو را به راحتی پوست می کنم؟
پاسخ: یک "X" را در پایه کسب کنید ، در آب جوش به مدت 30 ثانیه بچسبانید ، سپس به آب یخ فرو بروید.
س: آیا می توانم پوست هلو را بخورم؟
پاسخ: بله! این بسته بندی شده با فیبر و آنتی اکسیدان ها است.
س: چرا هلوهای من به طور کلی؟
پاسخ: آنها احتمالاً خیلی طولانی قبل از رسیدن به سرماخوردگی بودند.