انبه در دوران بارداری: بخش ها، فرم های غذایی و آماده سازی ایمن

انبه می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع در دوران بارداری باشد که با نیازهای فردی شما مطابقت داشته باشد و با خیال راحت تهیه شود. بارداری نیاز کلی برای اجتناب از این میوه ایجاد نمی کند. سوالات مفید مربوط به سابقه آلرژی شما، هرگونه برنامه دیابت بارداری، نوع انبه ای که می خورید و نحوه برخورد با آن است. یک بخش شسته و تازه آماده شده و یک نوشیدنی انبه شیرین شده بزرگ انتخاب های غذایی متفاوتی هستند.

راهنمای بارداری NHS انواع میوه ها و سبزیجات از جمله تازه، منجمد و کنسرو شده را تشویق می کند. منبع کلی میوه-و-سبزیجات بالغ آن 80 گرم است. این عدد به توصیف بخشی کمک می کند. این یک محدودیت ایمنی انبه، نسخه ای برای هر فرد باردار یا جایگزینی برای برنامه غذایی دیابت نیست. همچنین دلیلی وجود ندارد که یک انبه کامل با اندازه ناشناخته را به عنوان یک بخش ثابت در نظر بگیرید.

غذایی را انتخاب کنید که بتوانید راحت بخورید، رژیم غذایی کلی را متنوع نگه دارید و دستورالعمل های محصول را دنبال کنید. اگر توصیه های غذایی فردی به شما داده شده است، هنگام تعیین مقدار و زمان آن از آن استفاده کنید. اگر انبه باعث یک واکنش آلرژیک مشکوک شده است، به جای آزمایش یک قطعه کوچک دیگر در خانه، به دنبال مشاوره پزشکی باشید. علائمی مانند مشکل در تنفس یا تورم ناگهانی گلو نیاز به مراقبت اورژانسی دارد، نه تغییر در نحوه برش میوه.

به انبه یک جایگاه معمولی در رژیم غذایی بدهید

میوه به الگوی غذایی متنوع کمک می کند، اما یک میوه نمی تواند همه چیز مورد نیاز در دوران بارداری را تامین کند. انبه جایگزین غذاهای پروتئینی، سایر گروه های غذایی یا مکمل های توصیه شده توسط تیم زایمان شما نمی شود. راهنمایی NHS به طور خاص شامل مکمل اسید فولیک در کنار یک رژیم غذایی سالم است. خوردن انبه بیشتر یک راه جایگزین برای برآورده کردن نیاز مکمل تجویز شده نیست.

ممکن است به عنوان بخشی از صبحانه، در کنار غذای دیگری یا به عنوان میان وعده ای که تحمل می کنید مناسب باشد. تمایز مهم بین انتخاب غذایی که از آن لذت می برید و انتظار برای درمان علائم بارداری است.

تنوع همچنین برنامه غذایی عملی را آسان تر می کند. اگر انبه در دسترس نیست، برای اشتهای فعلی شما مناسب نیست یا از یک برنامه فردی حذف شده است، میوه مناسب دیگری می تواند این نقش را ایفا کند. نیازی نیست خود را مجبور به خوردن غذا کنید زیرا برای کودک ضروری توصیف شده است. زمانی که تهوع، آلرژی یا سایر محدودیت‌ها، خوردن طیف متعادلی از غذاها را دشوار می‌کند، یک پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند کمک کند.

برای مقداری که واقعا می خورید، از گوشت آماده به عنوان مرجع استفاده کنید. پوست و هسته بخشی از میوه خوراکی نیستند. اندازه انبه ها متفاوت است، بنابراین "نصف انبه" می تواند وزن های بسیار متفاوتی را توصیف کند. ترازو آشپزخانه می تواند مقدار موجود در یک کاسه را زمانی که ثبت دقیق مفید باشد، روشن کند. این بخش را به یک توصیه جهانی تبدیل نمی کند.

قبل از مقایسه بخش ها، فرم را بررسی کنید

انبه تازه، قطعات منجمد، میوه های کنسرو شده، میوه های خشک و نوشیدنی های انبه نباید به عنوان مقادیر قابل تعویض در نظر گرفته شوند. آنها ممکن است در محتوای آب، مواد افزوده شده و نحوه مصرف متفاوت باشند. با فهرست مواد تشکیل دهنده و دستورالعمل های آماده سازی شروع کنید. نام محصول حاوی انبه به شما نمی گوید چه مقدار میوه در سرو وجود دارد یا چه چیز دیگری اضافه شده است.

برای میوه های کنسرو شده، محیط بسته بندی و اساس وزن را بخوانید. دستورالعمل بخش عمومی NHS، میوه های کنسرو شده در آب طبیعی را به جای شربت ترجیح می دهد. اگر در برنامه غذایی میوه آبکش شده مشخص شده است، مقدار آبکش شده را به جای کل محتویات ظرف مقایسه کنید. افزودن مقداری مایع بسته بندی به یک کاسه چیزی که خورده می شود را تغییر می دهد و باید هنگام ضبط دستور غذا گنجانده شود.

قطعات منجمد می توانند حذف یک مقدار اندازه گیری شده از یک بسته مناسب را آسان تر کنند. آن‌ها همچنان به روشی که روی محصول ذکر شده است، از جمله هر دستورالعمل پخت و پز نیاز دارند. انجماد تضمینی برای آماده بودن غذا یا عاری از میکروارگانیسم های مضر نیست.

بسته بندی اصلی را تا زمان استفاده از آن نگه دارید. اگر میوه به ظرف دیگری منتقل می شود، هویت، اطلاعات باز کردن یا آماده سازی و دستورالعمل های مربوطه را حفظ کنید. این به ویژه زمانی مفید است که چندین فرآورده میوه مشابه-در فریزر مشترک باشند. یک عکس از مواد تشکیل دهنده واقعی و پانل های تغذیه نیز می تواند به توضیح یک دستور غذای ترکیبی در طول مشاوره رژیم غذایی کمک کند. تصویری از جلوی بسته اغلب این جزئیات را کنار گذاشته است.

ما بحث محصول را با فرم واقعی و آماده سازی مورد نظر شروع می کنیم. برایتکه های انبه یخ زده، اطلاعات مربوطه عبارت است از اعلام مواد تشکیل دهنده، دستورالعمل های آماده سازی و مقدار استفاده شده در ظرف آماده. یک توصیف کلی مانند "میان وعده بارداری" نمی تواند برای یک فرد مناسب باشد. اطلاعات واضح محصول به فرد و تیم مراقبت او چیزی مشخص برای ارزیابی می دهد.

انبه تازه و از قبل خرد شده را با دقت آماده کنید

کل میوه تازه را قبل از پوست کندن یا برش بشویید. راهنمای FDA آب جاری را توصیه می کند و توصیه می کند از صابون یا مواد شوینده خانگی روی محصولات استفاده نکنید. شستشو ابتدا به کاهش انتقال آلودگی از بیرون در حین آماده سازی کمک می کند. چاقوی تمیز نیاز به تمیز کردن میوه را برطرف نمی کند و دستکش های یکبار مصرف جایگزین دست ها و وسایل تمیز نمی شوند.

برای خوردن میوه جدا از گوشت خام، مرغ و غذاهای دریایی آماده باشید. از سطوح و ظروف آماده سازی تمیز استفاده کنید و بین کارها آنها را به درستی تمیز کنید. مسئله آلودگی ناشی از استفاده قبلی است، نه اینکه یک چاقوی آشپزخانه معمولی ذاتاً برای میوه مناسب نیست. یک تخته-گوشت خام و چاقوی جداگانه می‌تواند حفظ این جداسازی را آسان‌تر کند.

برای میوه‌های از پیش برش‌شده خریداری‌شده، یک محصول یخچال‌دار را انتخاب کنید و دستورالعمل‌های نگهداری آن را دنبال کنید و{0}}بر اساس تاریخ استفاده کنید. راهنمای بارداری NHS به طور خاص بر سرد نگه داشتن میوه های بسته بندی شده و از پیش برش داده شده تاکید دارد. تصور نکنید که یک فنجان میوه به طور نامحدود ایمن است زیرا به صورت تجاری تهیه شده است. هنگامی که یک بسته باز می شود، هر دستورالعمل بعد از باز کردن نیز اهمیت دارد.

برای سفر از آماده سازی تا خوردن برنامه ریزی کنید. ظرف میوه ای که به محل کار منتقل می شود نیاز به جابجایی سرد مناسب دارد، نه صرفاً یک درب محکم. FDA یک یخچال با دمای 40 درجه فارنهایت یا کمتر را برای محصولات فاسد شدنی توصیه می کند. یک دماسنج آن شرایط را قابل مشاهده می کند. اگر تاریخچه دست زدن نامشخص باشد، بو یا ظاهر طبیعی نمی تواند ایمنی را ایجاد کند. اگر در دوران بارداری ناخوش هستید یا نگران قرار گرفتن در معرض مواد غذایی هستید، از مشاوره حرفه ای بخواهید.

دیابت بارداری بحث را تغییر می دهد

اگر دیابت بارداری دارید، برنامه دیابت خود را در-در{1}}تیم بارداری دنبال کنید. میوه حاوی کربوهیدرات است و مقداری که در یک زمان خورده می شود به مدیریت قند خون مربوط می شود. این قطع تمام کربوهیدرات ها را توجیه نمی کند. بیمارستان‌های دانشگاه کمبریج توضیح می‌دهند که غذاهای کربوهیدراتی هنوز در رژیم غذایی جای دارند و نباید بیش از حد صرفاً به مقدار کمتری محدود شوند.

توصیه های منتشر شده بیمارستانی یکسان نیست. بیمارستان هیلینگدون شامل نمونه های قسمت میوه انبه است و درباره پخش میوه در طول روز بحث می کند. جزوه بیمارستان‌های دانشگاه کمبریج برای دیابت و رژیم‌های غذایی پاکستانی، انبه را در میان میوه‌هایی که در آن برنامه خاص توصیه نمی‌کند، نشان می‌دهد. این تفاوت ها دلیلی است برای استفاده از توصیه های تیم خود، به جای انتخاب هر بخش آنلاین که راحت تر به نظر می رسد.

در مورد غذا و مقدار آن با شرایط خاص بپرسید. "میتونم میوه بخورم؟" پاسخ دادن به آن سخت تر از شرح وزن انبه آماده، همراه با ماست یا غلات و زمان متناسب با برنامه شما است. اگر تیم شما از شما خواسته است که قرائت غذا و گلوکز را ثبت کنید، برنامه آزمایش و اهداف آن را دنبال کنید. یک روال آزمایش جدید اختراع نکنید یا دارو را بر اساس محاسبه میوه تغییر ندهید.

میوه ها و نوشیدنی های کامل نیز نیاز به توجه متفاوتی دارند. راهنمای دیابت بارداری Hillingdon توصیه می کند از آب میوه و اسموتی ها، از جمله آب میوه تازه خودداری کنید. از راهنمایی های جمعیت عمومی نباید برای نادیده گرفتن برنامه دیابت استفاده شود. نوشیدنی ای که در خانه تهیه می شود همچنان می تواند حاوی کربوهیدرات قابل توجهی باشد. عدم وجود شکر اضافه شده آن را بدون کربوهیدرات- نمی کند.

مثال کارآمد: میان وعده کامل را بخوانید، نه فقط انبه

یک رکورد فرضی دستور غذا را با استفاده از 80 گرم انبه و 150 گرم ماست ساده تصور کنید. فقط برای محاسبات، فرض کنید اطلاعات انبه 15 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم و فهرست ماست 5 گرم در 100 گرم است. انبه 80 × 15 ÷ 100=12 گرم و ماست 150 × 5 ÷ 100=7.5 گرم است. میان وعده ترکیبی حاوی 19.5 گرم کربوهیدرات قبل از افزودن هر ماده دیگری است.

این ارقام برچسب فرضی یک میان وعده بارداری تجویز شده یا مقادیر تأیید شده برای یک محصول خاص XMSD نیستند. هدف این است که نشان دهیم چرا فقط شمارش میوه بخشی از دستور غذای ترکیبی را از دست می دهد. از اطلاعات واقعی محصول و وزنی که متخصص تغذیه شما درخواست کرده است استفاده کنید. اینکه آیا میان وعده به دست آمده با برنامه شخصی شما مطابقت دارد یا خیر، یک تصمیم بالینی جداگانه است.

اگر غلات، عسل یا رویه دیگری اضافه شود، جزء دیگری در محاسبه می شود. اگر محصول ماست تغییر کند، ممکن است ارزش آن نیز تغییر کند. نگه داشتن یک سوابق ساده مواد تشکیل دهنده، امکان گفتگوی معنادار با تیم مراقبت را فراهم می کند و از نامیدن یک دستور غذا پس از تغییر ترکیب آن "همان میان وعده" جلوگیری می کند.

آلرژی مشکوک را از طریق توصیه های پزشکی کنترل کنید

سابقه آلرژی به چیزی بیش از یک قانون برای کمتر خوردن نیاز دارد. راهنمای NHS ارزیابی پزشکی را در مواقعی که مشکوک به آلرژی غذایی است توصیه می کند. آکادمی آلرژی، آسم و ایمونولوژی آمریکا چالش های غذایی خوراکی را به عنوان روش های تشخیصی تحت نظارت پزشکی توصیف می کند. خوردن یک تکه کوچک و انتظار در خانه آزمایشی معادل نیست، به خصوص پس از واکنش قبلی.

علائم پس از تماس با میوه و علائم پس از خوردن آن جزئیات مفیدی برای گزارش هستند، اما به خودی خود تشخیص را ایجاد نمی کنند. آنچه اتفاق افتاده، شکل غذا، زمان بندی و سایر مواد تشکیل دهنده مربوطه را یادداشت کنید. مااطلاعات آلرژی انبهتوضیح می دهد که چرا آماده سازی و شناسایی مواد تشکیل دهنده مهم است. توصیه پزشکی شما تعیین می کند که از چه چیزی اجتناب کنید. شستن آب میوه نمی تواند آلرژن بلعیده شده را بی ضرر کند.

تورم ناگهانی دهان، زبان یا گلو، مشکل در تنفس یا غش می تواند نشان دهنده یک واکنش جدی باشد. با اورژانس محلی خود تماس بگیرید و برنامه اقدام آلرژی تجویز شده خود را دنبال کنید. در بریتانیا، راهنمای NHS می‌گوید که برای واکنش جدی فوراً با 999 تماس بگیرید و از آدرنالین تجویز شده استفاده کنید. فقط به این دلیل که از خوردن میوه خودداری کرده اید، منتظر ناپدید شدن علائم نباشید.

اجازه دهید اشتها انتخاب های غذایی را بدون درمان علائم خود هدایت کند

حالت تهوع بارداری می تواند یک غذای آشنا را ناخوشایند کند. بو، شیرینی، اسیدیته یا بافت انبه ممکن است در یک روز مناسب شما باشد و روز دیگر نه. برای اثبات اینکه یک انتخاب سالم است، نیازی به ادامه خوردن آن ندارید. در حالی که با تیم زایمان خود روی علائم پایدار کار می کنید، یک غذای تحمل شده متفاوت ممکن است مفیدتر باشد.

راهنمای بیماری صبحگاهی NHS در مورد وعده‌های غذایی کوچک و مکرر، اجتناب از ایجاد بو و نوشیدن مایعات صحبت می‌کند. انبه را به عنوان یک درمان معرفی نمی کند. اگر نمی توانید غذا یا مایعات را به مدت 24 ساعت نگه دارید، ادرار بسیار تیره دارید، احساس ضعف یا ضعف می کنید، یا علائم نگران کننده دیگری دارید، با ماما، پزشک یا خدمات فوری مناسب تماس بگیرید. استفراغ شدید به جای درمان غذایی دیگر، مستحق مراقبت است.

یک قانون ثابت برای خوردن انبه دقیقاً یک یا دو ساعت بعد از غذا یک نیاز عمومی بارداری نیست. زمان بندی را می توان با اشتها، تحمل و برنامه دیابت فردی شکل داد. اگر الگوی خاصی باعث ناراحتی می شود، آن الگو را با تیم مراقبت خود در میان بگذارید. از جایگزینی یک بحث بالینی مفید با یک قانون فصلی یا ادعایی مبنی بر اینکه یک میوه گرمای درونی ایجاد می کند خودداری کنید.

یک ظرف مخلوط از مواد مناسب بسازید

وقتی انبه با ماست سرو می شود، لبنیات و میوه ها را نیز بررسی کنید. راهنمای بارداری NHS ماست پاستوریزه را در میان غذاهای لبنی مناسب فهرست می کند و توصیه می کند از مصرف ماست غیر پاستوریزه خودداری کنید. انبه الزامات ماده همراه را تغییر نمی دهد. ظرف کامل را طبق دستور سرد نگه دارید و تاریخ های مربوطه و دستورالعمل های جابجایی هر دو جزء را بررسی کنید.

یک کاسه صبحانه همچنین می تواند حاوی غلات، دانه ها یا مواد دیگر باشد. نام کاسه نسبت به ترکیب آن اطلاعات کمتری دارد. ماراهنمای استفاده از انبه در یک وعده غذایی متعادلتوضیح می دهد که چگونه غذاهای همراه سهم پروتئین را تعیین می کند.

برای کسی که برای شخص دیگری غذا درست می کند، ارتباط واضح کمک می کند. در مورد آلرژی های ثابت شده و هر دستورالعمل غذایی که می خواهند دنبال شود بپرسید، سپس اطلاعات مواد تشکیل دهنده را در دسترس نگه دارید. یک غذا را برای هر بارداری یا هر برنامه دیابتی مناسب توصیف نکنید. توصیف دقیق آنچه در کاسه است مفیدتر از یک برچسب بهداشتی گسترده است.

زمانی که یک کافه غذای انبه را استاندارد می کند، از وزن های آماده و هویت دقیق محصول استفاده می کنیم. این باعث می‌شود که دستور پخت آسان‌تر شود و مواد تشکیل‌دهنده آن آسان‌تر توضیح داده شود. همچنین تغییر ماست، آماده سازی میوه یا رویه را قابل مشاهده نگه می دارد. این رکورد از انتخاب‌های آگاهانه پشتیبانی می‌کند، بدون اینکه دلالت بر این داشته باشد که کافه یا تامین‌کننده مواد می‌تواند رژیم غذایی پزشکی را تایید کند.

مثال عملی: یک مقدار آماده سازی را با یک سرویس کوچک مطابقت دهید

یک کافه فرضی را در نظر بگیرید که 12 گلدان میوه حاوی 80 گرم انبه آماده را در نظر گرفته است و سایر غذاها به طور جداگانه عرضه می شوند. مقدار مورد نیاز انبه 12 × 80 گرم=960 گرم است. اگر یک بسته محصول مناسب 1000 گرم را بر اساس همان مبنای قابل استفاده فراهم کند، محاسبات 40 گرم را قبل از هر گونه از دست دادن حمل باقی می گذارد. این ارقام برنامه ریزی تولید را توصیف می کنند، نه توصیه ای که هر مشتری باردار 80 گرم بخورد.

کافه بررسی می کند که آیا روش آماده سازی وزن قابل استفاده را تغییر می دهد یا خیر. اگر تخلیه یا پیرایش مورد نیاز باشد، وزن بسته اولیه ممکن است 960 گرم از میوه آماده شده مشخص شده را تحویل ندهد. این تفاوت را قبل از تعیین مقدار خرید خود اندازه گیری می کند. باقیمانده باید از دستورالعمل های حمل و نقل محصول پیروی کند. یک محاسبه مشخص نمی کند که میوه باز شده یا آماده شده چقدر می تواند نگهداری شود.

نتیجه عملی یک هدف واضح برای آشپزخانه و یک رکورد دقیق مواد برای فردی است که غذا را انتخاب می کند. اگر تقاضا کمتر باشد، تهیه گلدان های کمتر ممکن است معقول تر از تهیه کل بسته باشد، صرفاً به دلیل باز بودن آن. کارکنان همچنین می توانند یک گلدان میوه ساده را از یک غذای ترکیبی با مشخص کردن جداگانه میوه و همراه های اختیاری تشخیص دهند. این باعث می شود که یک جایگزین درخواستی برای توصیف دقیق آسان تر شود.

اطلاعات محصول را بخواهید که سوال واقعی را حل کند

برای انتخاب یک غذای فردی، اطلاعات مفید اغلب ساده است: ترکیبات کامل، دستورالعمل های آماده سازی، شرایط نگهداری و مقدار در یک وعده. یک عرضه‌کننده میوه‌های منجمد{1}}می‌تواند اطلاعات محصول را روشن کند، در حالی که تیم زایمان یا دیابت شما آن را برای نیازهای سلامتی شما تفسیر می‌کند. هنگام ارزیابی توصیه های مرتبط با محصول، این مسئولیت ها را روشن نگه دارید.

برای آشپزخانه خرید میوه، مااطلاعات خدمات غذاییمربوط به بحث های کاربردی است. توضیح دهید که آیا میوه طبق دستورالعمل پخته می شود، ذوب می شود یا به روش مشخص دیگری استفاده می شود. درخواستی که فقط بر اساس مرحله زندگی مشتری مورد نظر باشد، الزامات آماده سازی واقعی را بی پاسخ می گذارد.

قالب بسته اهمیت دارد زیرا بر میزان پردازش در یک زمان و وضوح دستورالعمل های موجود برای کارکنان تأثیر می گذارد. ما آن را با روش دسته و قسمت مورد نظر مقایسه می کنیم، سپس نمونه ها را تحت آن روش بررسی می کنیم. مااطلاعات بسته بندیمی تواند از آن بحث حمایت کند. هویت محصول و دستورالعمل‌های آماده‌سازی را از طریق فرآیند دریافت و ذخیره‌سازی عادی آشپزخانه در دسترس نگه دارید، بنابراین بخشی که بعداً سرو می‌شود همچنان می‌تواند به اطلاعات اصلی آن متصل شود.

مفیدترین تصمیم روزمره یک تصمیم ساده است: غذایی را انتخاب کنید که متناسب با برنامه شما باشد، بدانید که چه چیزی در آن سرو وجود دارد و آن را به درستی آماده کنید. اگر علائم یا یک وضعیت پزشکی این تصمیم را تغییر داد، از مشاوره واجد شرایط استفاده کنید. انبه می‌تواند غذایی باشد که شما از آن لذت می‌برید، بدون اینکه به شما کار درمان یا رژیم کامل بارداری داده شود.

مراجع

1. NHS: رژیم غذایی سالم در بارداری
2. NHS: به طور کلی برای بزرگسالان اندازه 5 وعده در روز
3. NHS: غذاهایی که در بارداری باید از آنها اجتناب کرد
4. FDA: انتخاب و ارائه محصولات با خیال راحت
5. بیمارستان های هیلینگدون: خوب غذا خوردن با دیابت بارداری
6. بیمارستان های دانشگاه کمبریج: دیابت، بارداری و رژیم غذایی پاکستانی
7. بیمارستان های دانشگاه کمبریج: دیابت بارداری
8. NHS: آلرژی غذایی
9. AAAAI: چالش های خوراکی
10. NHS: استفراغ و تهوع صبحگاهی
11. توسعه دانشگاه مینه سوتا: انجماد و جابجایی ایمن