فواید تغذیه ای و نحوه خوردن نخود

در اوایل دهه 1970 و 1980، اروپا آنها را به عنوان یک رژیم غذایی روزانه پذیرفت و آنها را به عنوان غذای اصلی مکمل برای بیماران دیابتی فهرست کرد. آن را بخورید مزایای آن مکمل کلسیم، غنی از Vc، Vb، پروتئین، فیبر خام، سلنیوم، کروم و غیره است. به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت، چربی خون و کاهش وزن مناسب است.
علاوه بر این، تحقیقات پزشکی مدرن همچنین نشان داده است که جنین جوانه زده دانه نخود سرشار از مواد موثره مانند ایزوفلاون ها، جوانه های نخود A، B و C و فیبر غذایی است که می تواند باعث افزایش دفع محصولات نهایی کلسترول در انسان شود. بدن و می تواند سطح کلسترول بالا را کاهش دهد. قند خون، فشار خون بالا، چربی خون بالا و محتوای چربی بافت کبد می تواند از یبوست پیشگیری و درمان کند.

 

 

چرا به نخود "لوبیا طول عمر" می گویند؟
منطقه هوتان در سین کیانگ، کشور من، در سطح بین المللی به عنوان یکی از چهار منطقه طول عمر در جهان شناخته شده است. پس از تحقیقات علمی توسط سازمان بهداشت ملل متحد، مشخص شد که از آنجایی که غذای اصلی آنها، برنج دست ساز، با نخود مخلوط می شود، این نخود است که نقش کلیدی در متعادل کردن رژیم غذایی، دور نگه داشتن آنها از دیابت و بیماری "سه اوج"".
علاوه بر این، باروری مردم محلی نیز بسیار قوی است. مردان محلی هنوز هم می توانند در دهه 70 و 80 خود بچه دار شوند. این به این واقعیت مربوط می شود که نخودهایی که در محیط های خاص رشد می کنند دارای محتوای انرژی قوی هستند و می توانند به طور کامل انرژی ماهیچه های انسان را دوباره پر کنند. از این رو در محلی به نخود «لوبیای طول عمر» نیز می گویند!

 

نخود و زیبایی
نخود فوق العاده مغذی است. ایزوفلاون های نخود تاثیر زیادی بر سلامت زنان دارد. آنها فیتواستروژن فعال هستند. آنها می توانند پیری سلول های زنان را به تاخیر بیندازند و پوست را حالت ارتجاعی حفظ کنند. آنها می توانند پوست را تغذیه کنند، سینه ها را بزرگ کنند و از دست دادن استخوان را کاهش دهند. ایزوفلاون های نخود همچنین می توانند از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کرده و باعث مرگ سلول های سرطانی شوند. در پیشگیری و درمان سرطان های هورمونی (مانند سرطان سینه و پروستات) بسیار موثر است. این می تواند سطح هورمون ها را متعادل کند، به طوری که مصرف کنندگان کمتر از ناراحتی قبل از قاعدگی و مشکلات مرتبط با هورمون (مانند کیست تخمدان) رنج می برند. نخود سرشار از تریپتوفان است که سروتونین تولید می کند، ماده ای که به افراد در ایجاد احساسات مثبت کمک می کند. این همان چیزی است که مردم اغلب به آن "لوبیاهای شاد" می گویند. متخصصان خاطرنشان می کنند که خمیر لوبیا تهیه شده از نخود دارای اثر اشتهاآور و کمک به خواب است. برای زنان، "برای تخمک گذاری مفید است و می تواند شانس بارداری را افزایش دهد."

 

 

کارشناسان فواید جادویی نخود را توصیه می کنند
1. طرز تهیه: 50 گرم سیب زمینی به مقدار 30 گرم از هر کدام Ophiopogon japonicus و Rehmannia glutinosa را به مدت 20 دقیقه بجوشانید سپس 100 گرم نخود خیس خورده را اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه قبل از خوردن بپزید. برای نتیجه بهتر آن را هر روز مصرف کنید.
اثربخشی: تولید مایع و رفع تشنگی، تقویت طحال، مفید برای کلیه ها، کاهش چربی خون، کاهش فشار خون و نرم شدن عروق خونی.

طرز تهیه: 50 گرم نخود خیس خورده، 10 گرم قارچ سیاه، 50 گرم گوشت بدون چربی، 5 عدد خرما (3 عدد برای دیابتی ها نخورید)، 3 تکه زنجبیل، 5 کاسه آب، کمی نمک و MSG. روزانه مصرف کنید. 45 روز دوره درمان است.
اثربخشی: به طور قابل توجهی ویسکوزیته خون را کاهش می دهد، برای بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز مفید است و قند خون را کاهش می دهد.

3. دنده پخته شده نخود
طرز تهیه: شکم خوک 600 گرم، نخود 100 گرم 12 ساعت خیس خورده. هنگام صرف غذا ابتدا استیک شکمی خوک را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید سپس نخود را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. ادویه ها را با توجه به سلیقه شخصی اضافه کنید.
اثربخشی: رطوبت رسانی به ریه ها، کاهش التهاب، زیباسازی پوست، تقویت معده، سم زدایی، گرم کردن کلیه ها و تقویت یانگ.

 

در حال حاضر صنایع غذایی، غذای بهداشتی و سایر صنایع کشور من در حال فرآوری عمیق و تکمیل نخود هستند. محصولات اصلی نخود توسعه یافته عبارتند از:
1. پودر شیر نخود را می توان با آب جوش مخلوط کرد و به عنوان غذای صبحانه استفاده کرد. این یک غذای ایده آل برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز است.

2. آرد نخود را به شکر شیر اضافه کنید و آن را به شیر سویا تبدیل کنید که می توان از آن به عنوان غذای صبحانه استفاده کرد.

3. رشته های پوسته نخود را در آب جوش بجوشانید تا رشته های سرد، رشته های سرخ شده و رشته های سوپ درست کنید که می توانید برای ناهار یا شام درست کنید.

4. از پودر نخود برای پختن فرنی استفاده می شود یا 50 درصد آن را با برنج مخلوط می کنند تا برنج یا پلو درست شود. طعم بسیار خوبی دارد و همچنین می تواند اثر مکمل تغذیه پروتئینی داشته باشد. می توان از آن به عنوان غذای ناهار یا شام استفاده کرد.

5. آرد نخودچی را می توان به شیرینی پاستا تبدیل کرد. اگر 30 درصد آرد گندم اضافه شود، می توان آن را به صورت پرک یا نوار درآورد. علاوه بر این، مقداری سبزیجات و سایر لوازم جانبی را می توان برای تهیه برش های سرخ شده و رشته فرنگی سرخ شده اضافه کرد. بیشتر برای افراد میانسال و مسن برای صرف ناهار یا شام مناسب است. غذا.

6. پودر غذایی نخود از نخود تخصصی سین کیانگ، بادام، بادام و گردو، شیر، پوست شیر، نمک خوراکی، و انواع دارویی و خوراکی کاسنی، گرده، دانه کدو تنبل و سایر مواد خام تصفیه شده است. این یک غذای راحت پودری است که پس از اضافه کردن آب جوش قابل استفاده است. دارای ویژگی های طعم خوب و رایحه ای غنی است. این یک غذای سالم با پروتئین بالا و کم چرب است که باعث تغذیه، تقویت بدن و افزایش ایمنی انسان می شود. می توان آن را به طور گسترده در رژیم غذایی گروه های خاص مانند دیابت و بیماری های قلبی عروقی استفاده کرد.
 

چرا ما را انتخاب کنید

Xiamen شارپ اژدها غذا تجارت شرکت٪ 2c با مسئولیت محدود

آدرس: اتاق 404-2، خیابان Xinchang 39، Xiamen، Fujian، چین، 30 دقیقه با بندر Xiamen و فرودگاه بین‌المللی Xiamen فاصله دارد.