اطلاعات بازار و انواع نام آنها از قارچ های معمولی ، چند مورد را دیده اید

ما اغلب در زندگی خود قارچ می خوریم. رایج ترین آنها Shiitake ، Russula ، Flammulina و Pleurotus eryngii است ، کدام یک را می شناسید؟ انواع بسیاری از قارچ وجود دارد. می دانیم که برخی قارچ ها سمی هستند. چگونه می توانیم به آنها بگوییم؟ در این مقاله برخی از قارچهای رایج و دانش مرتبط با ما معرفی شده است.

چه نوع قارچ های معمولی خورده اید؟

شییتاکه

قارچ Shiitake بدن حاصلخیز Pleurotus ostreatus است. این دومین قارچ خوراکی در جهان و یکی از محصولات ویژه&# 39 کشور من است. به عنوان" ؛ گنج کوه&به نقل از معروف است. در میان افراد Shiitake قارچی است که روی چوب رشد می کند. طعم آن خوشمزه است ، عطر طراوت است ، و غذای آن غنی است. سرشار از ویتامین B کمپلکس ، آهن ، پتاسیم ، ویتامین D اصلی ، از نظر طعم شیرین و از نظر طبیعت خفیف است. نشانه ها از دست دادن اشتها ، کمبود گاز و خستگی.

قارچ نی

قارچ نی ، همچنین به عنوان قارچ ارکیده و قارچ budfoot نیز شناخته می شود ، سرچشمه در معبد Nanhua در Shaoguan ، گوانگدونگ است. 300 سال پیش چین مصنوعی را آغاز کرد. در دهه 1930 توسط چینی های خارج از کشور به جهان معرفی شد. این قارچ مهم گرمسیری و نیمه گرمسیری است. این سومین قارچ بزرگ خوراکی کشت شده در جهان است. تولید قارچ کاه در چین رتبه اول در جهان ، عمدتا در جنوب چین توزیع می شود. به این دلیل نامگذاری شده است زیرا اغلب در نی مرطوب و پوسیده رشد می کند. بیشتر در گوانگدونگ ، گوانگدونگ ، فوجیان ، جیانگشی و تایوان تولید می شود. این بزرگ ، ضخیم ، ساق کوتاه ، صاف و خوشمزه است.

قارچ انوکی

Flammulina velutipes به دلیل داشتن ساقه باریک و شبیه به سوزن های طلایی نامگذاری شده است. متعلق به جنس Flammulina از خانواده Agaricaceae است. نوعی گلسنگ جلبک است و دارای اثرات دارویی و درمانی بالایی است. این کشور به طور گسترده در طبیعت ، از جمله چین ، ژاپن ، روسیه ، اروپا ، آمریکای شمالی ، استرالیا و جاهای دیگر توزیع می شود. از Heilongjiang در شمال ، Yunnan در جنوب ، Jiangsu در شرق ، و سین کیانگ در غرب ، برای رشد مخملی Flammulina مناسب است.

Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii به دلیل عطر بادام و طعم آبالون نام دارد. این گونه جدید قارچ خوراکی کمیاب است که در سالهای اخیر با موفقیت تولید و پرورش یافته و عملکردهای خوراکی ، دارویی و رژیمی را با هم ادغام می کند. بسیاری از محصولات Pleurotus eryngii در بازار وجود دارد ، مانند ظروف جانبی قارچ Baishanzu-Pleurotus eryngii ، عصاره Pleurotus eryngii ، Pleurotus eryngii فوری در بسته های کوچک و بسته های جداگانه Pleurotus eryngii.

Agaricus bisporus

Agaricus bisporus یکی از رایج ترین قارچ های خوراکی با گوشت غلیظ است. میسلیوم به رنگ سفید نقره ای است ، سرعت رشد نسبتاً سریع است ، شکل دادن یک لحاف کار ساده ای نیست ، بدن میوه بارور اکثراً انفرادی ، گرد ، سفید ، بدون مقیاس است ، درپوش ضخیم است ، باز کردن آن آسان نیست ، ساقه ضخیم است و کوتاه ، و گوشت سفید است. این بافت محکم است و یک حلقه نیمه غشایی روی ساقه قرار دارد و اسپورها به رنگ نقره ای قهوه ای هستند. انسانهای بومی اروپا و آمریکای شمالی ، حداقل از دوران یونان باستان آن را می خوردند. کشت مصنوعی در قرن 17th در فرانسه و سایر مناطق آغاز شد و اکنون در سراسر جهان به طور گسترده کشت می شود.

روسولا

بدن میوه قارچ قرمز به طور کلی دارای اندازه متوسط ​​است و دارای قطر درپوش 5 تا 12 سانتی متر است. ابتدا صاف و نیمکره و سپس صاف می شوند. در جوانی ، چسبنده ، کسل کننده یا مخملی هستند. رنگ قسمت میانی به رنگ قرمز تیره تا قرمز تیره (سیاه) و لبه ها روشن و تیره است. قرمز ، با خطوط افقی ریز در حاشیه درب. گوشت سفید ، غلیظ و غالباً توسط حشرات خورده می شود. طعم و بوی خوب. آبششها به رنگ سفید هستند ، به هنگام پیری به رنگ زرد خامه ای روی می آورند و ممکن است در نزدیکی حاشیه درب قرمز ، کمی متراکم تا کمی پراکنده ، غالباً شکافته و دارای رگه های عرضی بین لبه ها باشد.

بولتوس

Boletus یک اصطلاح کلی برای قارچ هایی مانند Boleteaceae و Boleteaceae است. بیشتر آنها به جز برخی از گونه های سمی یا تلخ و غیرقابل خوردن قابل خوردن هستند. استان یوننان سرشار از منابع بولتوس است که عمدتا دارای گلهای سفید ، زرد ، سیاه و قرمز است. نام آن به دلیل گوشت غلیظ آن است که شبیه کبد گوشت گاو است. این قارچ خوراکی وحشی نادر و نادر است. این یکی از&به نقل از است ؛ چهار پادشاه قارچ&به نقل از. عمدتا گل های سفید ، زرد و سیاه وجود دارد.

Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus یک قارچ خوراکی از ترکیب ناهمگن چهار قطبی است و تاریخچه زندگی آن شبیه به بسیاری از پایههای بالاتر است. بدنهای میوه برای تولید بازیدیومایسنت بالغ می شوند. اساسهای بنیادی از آبششهای بدن میوه بالغ خارج می شوند و وقتی با محیطی مناسب روبرو می شوند ، لوله های جوانه می زنند. آنها در مرحله اولیه چند هسته هستند و به سرعت یک سپتوم تشکیل می دهند. هر سلول نسبتاً مسطح ، منظم و متراکم است ، بدون پدیده&به نقل از ؛ نکات زرد&به نقل از ؛ ، و رو به رشد. بعد از گذشت چند روز ، پوست قارچ قدیمی تمایل پیدا می کند که سفت و سخت است.

Chanterelles

لوستر یکی از چهار باکتری معروف در جهان است. این بدن حاصلخیز قارچ های قارچ است. بدن حاصلخیز ، گوشتی ، ترومپت شکل ، زردآلو به رنگ زرد تخم مرغ است و درپوش آن به عرض 3-9 سانتی متر است. مقعر گوشت قارچ زرد و خوشمزه است. سرشار از مواد مغذی مانند کاروتن ، ویتامین C ، پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، آهن و غیره است و اثرات پاکسازی چشم ها ، ریه ها و معده را دارد. مصرف منظم این باکتری می تواند از افت بینایی ، چشمی ، خشکی پوست و سایر بیماری ها جلوگیری کند.

در کشور ما بیش از 350 نوع قارچ شناخته شده است که از این میان بیش از 30 نوع قارچ مصنوعی مانند قارچ های شیاتیک ، قارچ های آنوکی ، قارچ صدف ، ادویه های هریکوم و قارچ های بامبو وجود دارد. طبق آمار ، قارچ صدف ، قارچ های شیاتی ، و قارچ های آنوکی رایج ترین هستند. بنابراین ویژگی های مختلف تغذیه ای این قارچ های متداول چیست؟ بگذارید&# 39 ؛ در مورد انواع قارچ ها صحبت کند.

قارچ خوراکی

قارچ خوراکی غذاهای طبیعی ایده آل یا غذاهای چند منظوره است. در حال حاضر ، بیشترین خوراکی قارچ در جهان معمولاً قارچ نامیده می شود و نام علمی آن Agaricus bisporus است. پتانسیل بسیار خوبی برای غربالگری بیشتر گونه های تولید داخل و با کیفیت بالا از گونه های وحشی وجود دارد. برای اولین بار در جهان ، قارچ های قارچ ، گوش های طلایی ، قارچ های سفید ، قارچ های نی ، قارچ های آنوکی ، هریکوم اریناسهوس ، قارچ های بامبو و غیره چین را با موفقیت و اهلی و با موفقیت کشت و کشت کرد و اکنون قارچ های مغولی و قارچ های خوراکی وحشی را اهلی کرده است. boletus edulis ، قارچ مورل ، قارچ زردآلو ، قارچ پرچین ، boletus edulis و قارچ قرمز نیز می تواند در مقادیر زیادی جمع آوری و در بازارهای داخلی و خارجی فروخته شود.

پلوروتوس زرد سفید

همچنین به عنوان Pleurotus ostreatus و Pleurotus violaceus شناخته می شود.

اجسام حاصلخیز متوسط ​​و بزرگ است. درپوش به قطر 5-13 سانتیمتر ، ابتدا نیمکره مسطح ، پس از کشش ، پایه مقعر و صاف ، سرب خاکستری به هنگام جوانی ، سپس خاکستری به رنگ سفید تا تقریباً سفید ، گاهی اوقات کمی قهوه ای روشن ، با لبه های نازک و صاف است. در زمان جوانی ، و اغلب بعداً موج دار بود. گوشت سفید و کمی ضخیم تر است. آبششها پهن ، کمی متراکم ، کشیده و روی ساقه بافته شده و از سفید تا تقریباً سفید رنگ است. ساقه کوتاه ، مسطح یا جانبی ، جامد در داخل ، صاف ، 2-5 سانتی متر ، ضخامت 0.6-2.5cm و غالباً در پایه متصل است.

در بهار و پاییز که در درختچه های پهن برگ وجود دارد ، در خوشه های نزدیک زونا ایجاد می شود.

در مناطق هبی ، هیلونگجیانگ ، جیلین ، شاندونگ ، جیانگ سو ، سیچوان ، آنهویی ، جیانگشی ، هنان ، گوانگشی ، سین کیانگ ، یوننان و مناطق دیگر توزیع شده است.

Pleurotus ostreatus نوعی قارچ خوراکی است که در مقادیر زیادی کشت می شود. شما می توانید برای چند یوان در بازار یک کتری خریداری کنید. خوشمزه است. می توان از آن برای پخت و پز و سوپ استفاده کرد و باعث تورم و درد می شود. آزمایشات نشان داده است که میزان مهار سارکوم موش 60-80٪ است. میزان مهار سرطان ارلیخ 60-70 است.

چتر جام مقعر عمیق

بدن میوه کوچک است. درپوش به قطر 5-8 سانتی متر ، مسطح نیم کره تا مسطح و قسمت میانی پشت آن به شکل قیف مقعر است. سطح آن خشک ، روشن ، خاکی روشن تا قرمز قهوه ای روشن است. آبششها به طول ، متراکم ، سفید و نابرابر است. ساقه باریک ، استوانه ای ، طول 4-8 سانتی متر و ضخامت 0.4-1cm است. درپوش رنگی روشن است و داخل آن نرم است.

در جنگل های پهن برگ در تابستان و پاییز روی زمین رشد می کند.

در یوننان ، سیچوان و مناطق دیگر چین توزیع شده است.

خوراکی است

دامن بلند

بدن میوه متوسط ​​، بزرگ ، تخم مرغی در هنگام جوانی ، پشت کشیده ، قد 12-20 سانتی متر ، سفید یا اسطوخودوس ، قطر 5/5 سانتی متر ، کلاه زنگ به شکل ، 5-5 سانتی متر بلند و پهن ، با شبکه برجسته ، با اندک مایع اسپور بو و بو تیره ، تخت صاف ، سوراخ دار ، پرده سفید ، آویزان از درپوش تا بیش از 10 سانتی متر ، مش چند ضلعی ، عرض 5-10 میلی متر است. ساقه به رنگ سفید ، توخالی است و دیواره آن دارای اسفنجی است. پایه 2-3 سانتی متر ضخامت دارد و به تدریج نازک تر می شود.

گروهی یا انفرادی در جنگل های بامبو یا باغ ها در تابستان و پاییز.

توزیع شده در هبی ، جیانگ سو ، سیچوان ، تایوان ، گوانگدونگ ، هنگ کنگ ، گوانگکسی ، هاینان ، گویژو ، یوننان و سایر مناطق در چین.

خوراکی است ، اما درپوش و سینی باید برداشته شود. خوشمزه و خوشمزه است این مایع جوش قارچ می تواند از خراب شدن ظروف و از بین رفتن گوشت جلوگیری کند. از این دارو می توان برای معالجه اسهال استفاده کرد. خاصیت ضد سرطانی دارد ، میزان مهار سارکوم ماوس 180٪ 60 و میزان مهار سرطان Ehrlich 70٪ است. آب گوجه فرنگی میوه میوه تأثیر خوبی در فشار خون بالا ، کلسترول بالا و چربی دیواره شکم دیواره شکم دارد.

زینگا نیگرا

آسکوها کوچک و خاکستری تیره هستند. درپوش به قطر 1-2 سانتی متر ، با زین به شکل یا نامنظم زین شکل ، با لبه های کامل ، از ساقه جدا شده است. سطح فوقانی ، یعنی لایه زیر جامد ، سیاه تا خاکستری تیره و مسطح است. سطح زیرین خاکستری یا خاکستری تیره ، صاف و بدون ذرات پودر آشکار است. . ساقه استوانه ای یا مسطح در پهلو ، کمی خمیده ، سیاه یا خاکستری تیره ، اغلب سبک تر از کلاه ، طول 2.5-4 سانتی متر ، ضخامت 0.3-0.4 سانتی متر ، با ذرات پودر در سطح ، رنگ روشن در پایه ، و جامد است داخل. Ascus استوانه ای به طول 0.2-0.3 میلی متر است و شامل 8 اسپور است که در یک ردیف مرتب شده اند.

در تابستان و پاییز به صورت گروهی در جنگل پراکنده یا رشد کنید.

در کشور من توزیع شده&# 39؛ هبی ، یوننان ، سیچوان ، هونان ، شانشی ، گانسو ، سین کیانگ و مناطق دیگر.

سابقه طبقه بندی آن به عنوان یک قارچ خوراکی وجود دارد.

ساردللا خرد می کند

همچنین به عنوان زینله روگوزا نیز شناخته می شود.

بدن میوه کوچک است. در ابتدا پوشش قارچ به شکل زین است و سپس به گلبرگهای نامنظم ، 2-4 سانتی متر ، سفید تا زرد روشن باز می شود. سطح لایه بذر درپوش. دسته سفید ، استوانه ای ، دارای شیارهای طولی است و لبه های طولی ، ضخامت 5 سانتی متر و ضخامت 2 سانتی متر را تشکیل می دهد.

به تنهایی یا به صورت گروهی در جنگل زندگی کنید.

در کشور من توزیع شده&# 39؛ هبی ، شانشی ، هیلونگجیانگ ، جیانگ سو ، ژجیانگ ، تبت ، شانشی ، گانسو ، چینگهای ، سیچوان و مناطق دیگر.

خوراکی است و مزه خوبی دارد.

Tricholoma grandiflorum

همچنین به عنوان Tricholoma loba و Tricholoma grandiflorum شناخته می شوند.

بدن حاصلخیز متوسط ​​، بزرگ ، سفید است. درپوش در مرحله اولیه به قطر 8-23 (32) سانتی متر ، ضخامت ، نیمکره یا مسطح مسطح ، لبه ها به سمت داخل چرخانده می شوند و دومی صاف تا کمی صاف است ، مرکز آن کمی مقعر است ، سطح صاف یا گاهی اوقات برآمدگی های کوچک ، سفید ، سفید تا روشن رنگ کرم. رنگ پس از بلوغ تیره تر می شود و لبه آن موج دار یا جزئی پیچیده می شود. گوشت آن به رنگ سفید ، متراکم و کمی نشاسته است. آبششها مستقیم یا خمیده ، سفید کثیف تا سفید عاج ، متراکم تا کمی متراکم رشد می کنند ، در ابتدا باریک و سپس گسترده می شوند. ساقه در هنگام جوانی ضخیم و آشکار است ، مانند بطری متورم است و 8 تا 28 (45) سانتی متر طول و ضخامت 1.5-4.6 سانتی متر رشد می کند. پایه اغلب به یک خوشه بزرگ وصل می شود. سطح دارای نوارهای باریک ، به همان اندازه پوشش و جامد است.

در تابستان و پاییز ، در خوشه هایی در نزدیکی پایه شاخکها و سایر درختان درختان و در خاک حاصلخیز رشد می کند.

در تایوان ، گوانگدونگ ، هنگ کنگ ، هاینان و سایر مناطق کشور من توزیع شده است.

خوراکی است و مزه بهتری دارد. در تایوان و جاهای دیگر مورد آزمایش و کشت قرار گرفته است.

الکل

همچنین به عنوان کاسه کاسه شناخته می شود.

اجسام حاصلخیز اندازه متوسط ​​و گاه تا 14 سانتی متر دارند. در مرحله اولیه تقریباً کروی است و به تدریج با یک ساقه استریل به شکل یک فنجان کشیده می شود. سطح لایه زیر جامد تقریبا سفید است ، که به تدریج به قهوه ای روشن تبدیل می شود ، و قسمت بیرونی آن با پودر سفید است. قسمت داخلی باکتری ها به رنگ سفید ، واضح و 3-5 میلی متر ضخامت دارند.

در تابستان و پاییز که در مناطق باز در تابستان و پاییز روی زمین های لوم و گندم متولد شده اند ، اغلب در گروه ها رشد می کنند.

در کشور من&# 39؛ هبی ، هنان ، جیانگ سو ، یوننان ، تایوان ، سیچوان ، تبت و مناطق دیگر توزیع شده است.

خوراکی است ، اما باید با احتیاط و بدون غذای بیشتری به آن رسیدگی شود.

ماتسوتاکه

همچنین به عنوان Songmo ، Matsutake ، قارچ ابریشم مرغ (تبت) شناخته می شود.

اجسام حاصلخیز متوسط ​​و بزرگ است. درپوش به قطر 5-10 سانتی متر ، مسطح نیم کره ای تا تقریبا مسطح ، سفید کثیف ، با مقیاس های رشته ای مسطح قهوه ای مایل به زرد تا قهوه ای ، سطح خشک. گوشت سفید و ضخیم است. آبششها به رنگ سفید یا کمی خامه ای ، متراکم ، خمیده و نابرابر هستند. ساقه نسبتاً ضخیم ، 8-13.5 سانتی متر طول و 2-2.6 سانتی متر ضخامت دارد. بالای حلقه قارچ سفید کثیف است و دارای ذرات پودری است. در زیر حلقه قارچ ، مقیاس هایی مانند مایل به قهوه ای شاه بلوط وجود دارد ، داخل آن جامد است و گاهی اوقات کمی در پایه بزرگ می شود. حلقه قارچ در قسمت فوقانی ساقه رشد می کند ، و رشته ای است ، در قسمت بالا سفید و به همان رنگ ساقه در قسمت پایین.

در پاییز ، به صورت گروهی رشد می کند یا در جنگل های کاج یا جنگل های مخروطی مخروط و پهن پراکنده روی زمین پراکنده می شود ، یا دایره های قارچ را تشکیل می دهد. اغلب با درختان کاج رابطه قلبی ایجاد می کند.

توزیع شده در کشور من&# 39؛ Heilongjiang ، Jilin ، Anhui ، تایوان ، سیچوان ، شانکسی ، Guizhou ، یوننان ، تبت و مناطق دیگر.

این نوع قارچ سرشار از گوشت ، سرشار از رایحه و خوشمزه است. این قارچ خوراکی وحشی گرانبها است. در تبت ، مردم این قارچ را بو داده و آن را در نمک فرو می کنند. طعم آن نیز بسیار مناسب است. این قارچ به عنوان یک گنج در بین قارچ های ژاپن در نظر گرفته شده و از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار است. با توجه به عادات خاص اکولوژیکی ، کشت مصنوعی بدن میوه موفقیت آمیز نبوده است و در حالت کشت نیمه مصنوعی قرار دارد.

طبق تجزیه و تحلیل شیمیایی ، این باکتری سرشار از پروتئین ، چربی و اسیدهای آمینه اساسی مختلف برای بدن انسان است. همچنین سرشار از ویتامین های B1 ، B2 ، C و PP است. Tricholoma Matsutake دارای اثرات دارویی تقویت بدن ، سودمندی از معده ، تسکین درد ، تنظیم کیو و کاهش خلط است. عصاره آب گرم بدن میوه دارای مهار 91.8٪ برای ساركوم ماوس 180 و مهار 70٪ برای سرطان ارلیچ است.

این قارچ همچنین یک قارچ ectomycorrhizal از درختان است. شناخته شده است که میکوریزا را با کاج قرمز ، کاج سیاه و کاج آلپی تشکیل می دهد. در حال حاضر ، تحت شرایط جمع آوری و صادرات گسترده قارچ های کاج ، لازم است اقدامات لازم جهت تقویت تحقیقات و تحقیقات بیشتر درمورد منابع قارچ وحشی کاج در کشور ما انجام شود و بر حمایت از این منبع گرانبها و محیط زیست محیطی متمرکز شود. در عین حال ، لازم است تحقیقات مربوط به کشت مصنوعی قارچ کاج تقویت شود. تریکولومای مغولستان

همچنین به عنوان قارچ سفید ، قارچ سفید ، قارچ مغولی (مغولستان داخلی) شناخته می شود.

بدن میوه سفید است. درپوش 5-17 سانتی متر عرض ، نیم لایه تا لایه مسطح است. سفید ، صاف ، مجعد در لبه اولیه. گوشت سفید و ضخیم است. آبششها به طول سفید ، متراکم ، منحنی و نابرابر هستند. استیپ استوک ، سفید ، به طول 3.5-7 سانتی متر ، ضخامت 1.5-4.6 سانتی متر ، داخل محکم و کمی در پایه است.

در تابستان و پاییز ، آنها به صورت گروه هایی در مراتع رشد می کنند و دایره های قارچ را تشکیل می دهند.

در کشور من توزیع شده&# 39؛ هبی ، مغولستان داخلی ، هیلونگجیانگ ، جیلین ، لیائونینگ و مناطق دیگر.

گوشت این نوع باکتری ها ضخیم ، بافتی ریز ، غنی از عطر و خاص و منحصر به فرد است. این درجه برتر&به نقل از؛ Mushroom"؛ در چمنزارهای شمال کشور من به وفور دیده می شود و به طور سنتی در بازارهای داخلی و خارجی فروخته می شود. با توجه به ویژگی های اندازه بدن میوه و منشأ مختلف ، نام های تجاری زیادی وجود دارد ، مانند&به نقل از؛ Pearl Mushroom"؛ وقتی چتر باز نشده است ، و&به نقل از؛ Pia Mushroom&به نقل از؛ وقتی چتر باز شد

همچنین می تواند برای مقاصد دارویی ، با طبیعتی مسطح و طعم شیرین مورد استفاده قرار گیرد. این می تواند روده ها را گسترش داده و qi را دوباره پر کند ، گرما را از بین ببرد و سطح آن را تسکین دهد. برای درمان سرخک در کودکان ، اگر ناراحت کننده و تحریک پذیر هستید ، می توانید از 9 گرم جوان&خشک شده استفاده کنید ؛ ناخن های قارچ&به نقل از ؛ ، خیس شده در آب و خرد شده ، جوشانده شده در آب و یک بار و دو بار در روز مصرف کنید. دارای فعالیت ضد سرطان است. این نوع قارچ اهلی نشده و با موفقیت کشت می شود. ممکن است با برخی از گیاهان علفی رابطه همزیستی داشته باشد یا ممکن است مربوط به فلور میکروبی خاک و ترکیب شیمیایی غذایی آن باشد. در این مرحله ، چنین منابع کم و کمتر می شوند و محیط زیست محیطی به درجات مختلفی آسیب دیده است. حفاظت از محیط زیست محیطی منابع و تحقیق در مورد فن آوری های اهلی مصنوعی از وظایف مهم است.

چتر موریانه زرد

این قارچ به طولی مرغ زرد نیز گفته می شود.

اجسام حاصلخیز متوسط ​​و بزرگ است. درپوش 5-10 سانتی متر یا بزرگتر از قطر ، مخروطی ، زنگ دار یا کلاه به شکل جوانی است ، در مرحله بعدی تقریبا صاف است ، بدیهی است که از وسط بیرون زده است ، سطح آن قهوه ای است ، قسمت بالای آن تیره است ، و لبه ها موج دار یا ترک خورده هستند. گوشت سفید به رنگ سفید تا سفید کثیف است. آبششها به رنگ سفید ، آزاد ، اندکی پراکنده و طول نابرابر هستند. ساقه باریک ، استوانه ای ، صاف و سفید است و پایه ای ضخیم به سمت پایین امتداد دارد تا به لانه وصل شود و قسمت داخلی آن محکم و الیاف است.

در لانه های موریانه در تابستان و پاییز رشد می کند و به صورت گروهی زندگی می کند.

در یوننان و جاهای دیگر توزیع شده است.

خوراکی و خوشمزه است

Sphaerocarpus

بدن میوه دارای اندازه متوسط ​​، 4-10 سانتی متر ، زنگ روشن ، زنگ نزن به رنگ دارچین است. ساقه به طول 2-4 سانتی متر ، ضخامت حدود 1 سانتیمتر ، چند شاخه ، به راست ، دارای چندین شاخه چنگال است و نوک شاخه های آن دندانه دار است.

مجرد یا گروهی که در جنگل های پهن برگ مخروطی در تابستان و پاییز زندگی می کنند.

در جیلین ، یوننان ، تبت و جاهای دیگر توزیع شده است. به طور گسترده در مناطق جنگلی تبت&# 39 توزیع شده و بازده بزرگی دارد.

خوراکی ، خوشمزه و خوشمزه است

پف بال چمن

بدن حاصلخیز ، ژیروسکوپی کوچک ، گسترده یا تقریباً شکسته ، قطر 2-5 سانتی متر ، ارتفاع 1-4 سانتی متر ، سفید یا کثیف در مرحله اولیه ، قهوه ای مایل به خاکستری یا قهوه ای تیره بعد از بلوغ است. اگزوپسورها از اسپورهای کوتاه سفید سفید رنگ سفید تشکیل شده اند که در مرحله بعدی ریخته می شوند و یک پوشش داخلی صاف را نشان می دهند. اسپوروپلن داخلی در هنگام جوانی سفید است ، پس از آن زرد مایل به سفید ، و قهوه ای مایل به خاکستری یا قهوه ای است. پایه استریل به خوبی توسعه یافته و محکم است و با یک غشای عرضی شفاف از قسمت تولید اسپور جدا می شود. sporangia بی رنگ یا تقریبا بی رنگ تا قهوه ای است ، با دیوارهای ضخیم با سپتوم و زائده هایی روی سطح. پس از بلوغ ، از بالا به منافذ پارگی می شود و اسپورها از منافذ ساطع می شوند. این مشابه بعضی از گونه های جنس Puffball است ، با این تفاوت که تفاوت بین تولید کننده اسپور و قسمت استریل وجود دارد.

مجرد ، پراکنده یا گروهی در چمنزارها ، چمنزارهای باز ، چمنزارهای جنگلی در تابستان و پاییز.

توزیع شده در کشور من&# 39؛ گوانگدونگ ، فوجیان ، هبی ، یوننان ، سین کیانگ ، تبت ، و غیره

در زمان جوانی قابل خوردن است.