مواد غذایی یخ زده

مواد غذایی یخ زده ، مخفف غذای خشک شده با یخ و خلاء است که به آن غذای FD نیز گفته می شود. با توجه به فرایند درمانی خاص لیوفیلیزاسیون ، می توان رنگ ، عطر ، محتوای غذایی ، شکل و شکل غذای تازه اصلی را تا حد زیادی حفظ کرد. علاوه بر این ، محصول لیوفیلیزه شده می تواند بیش از 5 سال در دمای اتاق و بدون مواد نگهدارنده ذخیره شود و وزن محصول نهایی سبک ، حمل و حمل آسان آن ، یک روش عالی برای پردازش گردشگری ، اوقات فراغت و غذای مناسب است. مواد غذایی یخ زده ، نجیب سابق معروف به غذای فضانوردان ، بی سر و صدا وارد زندگی مردم شده است. در سوپر مارکت ها ، برش های میوه ای رنگارنگ که دارای یخ خشک هستند ، سوپ های فوری خشک شده با یخ ، غذاهای دریایی کم آب یخ زده ، سبزیجات و موارد دیگر را در همه جا مشاهده می کنید. صدها نوع محصول کشاورزی وجود دارد که بصورت تئوری می توانند با استفاده از فن آوری خشک کردن یخ فرآوری شوند ، اما به دلیل عوامل مختلف ، گونه هایی که واقعاً مورد قبول بازار هستند نسبتاً محدود هستند و بیشتر انواع آن در بازارهای خارجی است. در حال حاضر عمده ترین واریته های صادر شده توسط کشور ما عبارتند از: Agaricus bisporus ، مارچوبه سبز ، فلفل زنگ قرمز ، فلفل زنگ سبز ، ذرت شیرین ، توت فرنگی ، لوبیای گیاهی ، هویج ، گوشت گاو دوقلو ، میگو و غیره.