فهرست حقایق تغذیه بادمجان (پوست بنفش، بلند).

فهرست حقایق تغذیه بادمجان (پوست بنفش، بلند).

بادمجان (پوست بنفش، بلند) بادمجان (پوست بنفش، بلند)
دسته غذایی سبزیجات و محصولات خوراکی 96.0%
منبع فهرست مواد غذایی 2009 مبدا چین
محتوای مواد مغذی (محتوای 100 گرم غذای خوراکی)
انرژی (کیلوژول) 95 پروتئین (گرم) 1.{2}}
چربی (g) 0.1 اسیدهای چرب اشباع (گرم)
اسیدهای چرب ترانس (گرم) اسیدهای چرب تک غیراشباع (گرم)
اسیدهای چرب اشباع نشده (گرم) کلسترول (میلی گرم) -
کربوهیدرات (گرم) 5.4 قند (گرم)
لاکتوز (گرم) فیبر غذایی (گرم)
فیبر غذایی محلول (گرم) فیبر غذایی نامحلول (گرم) 1.9
سدیم (میلی گرم) 6 ویتامین A (معادل رتینول میکروگرم) 30
ویتامین D (میکروگرم) ویتامین E (معادل میلی گرم آلفا توکوفرول) 0.20
ویتامین K (میکروگرم) ویتامین B1 (تیامین) (میلی گرم) 0.03
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) (میلی گرم) 0.03 ویتامین B6 (میلی گرم)
ویتامین B12 (میکروگرم) ویتامین C (اسید اسکوربیک) (میلی گرم) 7.{2}}
نیاسین (نیکوتینامید) (میلی گرم) 0.60 فولیک اسید (میکروگرم معادل اسید فولیک)
اسید پانتوتنیک (میلی گرم) بیوتین (میکروگ)
کولین (میلی گرم) فسفر (میلی گرم) 28
پتاسیم (میلی گرم) 136 منیزیم (میلی گرم) 15
کلسیم (میلی گرم) 55 آهن (میلی گرم) 0.4
روی (میلی گرم) 0.16 ید (میکروگ)
سلنیوم (میکروگرم) {{0}}.6 مس (میلی گرم) 0.07
فلوئور (mg) منگنز (mg) 0.14
Delta-e (mg) ( - ) -E (mg)
آلفا ای (میلی گرم) بتاکاروتن (میکروگ)
اسیدهای چرب (کل) (گرم) خاکستر (گرم)
آب (گرم) انرژی (کیلو کالری) 23