آیا انجماد زنجبیل مواد مغذی را از دست می دهد؟
Nov 20, 2019
یخ زدن زنجبیل باعث از بین رفتن تغذیه نمی شود ، زیرا انجماد فقط فرآوری اولیه است. زنجبیل در دستگاه منجمد سریع منهای 18 درجه گرم منجمد شده است ، که می تواند یکپارچگی سلول ها در زنجبیل را تضمین کند ، اکثر مواد مغذی را قفل می کند ، رنگ اصلی و طعم زنجبیل را حفظ می کند و درجه حرارت پایین نیز مانع از فعالیت قالب های باکتریایی می شود.
