توسعه بازار چشم انداز از خلاء مواد غذایی سرخ شده

چیپس میوه و سبزیجات یک نوع جدید از غذای میان وعده است ، و هر کسی باید آنها را خورده ، مانند عناب ترد ، چیپس قارچ ، بامیه ، چیپس موز ، چیپس اپل ، سیب زمینی سرخ شده ، و غیره. دوست داشتنی توسط اکثر مصرف کنندگان ، آن را سالم ، سبز ، و مواد غذایی مغذی است. در مقایسه با غذاهای سنتی از همان نوع, آن است که هیچ مواد افزودنی و کاهش سرطان زا.

چه چشم انداز میوه و سبزیجات crisps ؟ این بازار فقط آغاز است. با بهبود استانداردهای زندگی مردم ، غذای سالم و سبز بیشتر و بیشتر محبوب است. برخی از محصولات به طور سنتی سرخ شده تبدیل خواهد شد محصولات منسوخ بازار است. در عرض 5 سال ، میوه و سبزی چیپس خواهد شد در شهرستانها بزرگ ، متوسط و کوچک مشترک خواهد بود ، بنابراین در حال حاضر آن نقطه عطفی برای بسیاری از شرکت ها است که می تواند جهت خود را پیدا کند. تنها با توسعه مداوم محصولات جدید که مطابق با روند بار می تواند شرکت زنده ماندن و توسعه است.

خلاء مواد غذایی سرخ شده اصلاحات انقلابی در صنعت است. می توان آن را "انقلاب سبز" در صنایع غذایی نامید. با استفاده از اصل خلاء برای کنترل دمای سرخ کردن در ۸۰ ~ ۱۲۰ درجه است و با یک سیستم جداسازی نفت آب مجهز شده است. خنک کردن و جدا کردن آب تبخیر آلودگی چرخه آب را کاهش می دهد و به طور موثر از دست دادن نفت و آب را کاهش می دهد. با بهبود استانداردهای زندگی همه ، غذای سبز به تدریج جایگزین غذای سنتی می شود. بزرگترین نقطه ضعف از سرخ کن های سنتی این است که غذای سرخ شده ، مقدار زیادی از آکریل آمید را تحت حالت پیوسته با دمای بالا بیش از ۱۲۰ درجه تولید می کند. نتایج آزمایشات حیوانی نشان می دهد که آکریل آمید ممکن است سرطان زا باشد. تحت خلاء ، در اعماق سرخ غذا در دمای پایین (حدود ۹۵ درجه سانتی گراد) خواهد آکریل آمید ، که به طور موثر کاهش می دهد خطر ابتلا به سرطان تولید نمی کند. و غذای سرخ شده برای محو کردن و تغییر رنگ آسان نیست ، که می تواند طعم اصلی مواد خام را حفظ کند.