ذرت غنی از مواد معدنی؟

ذرت غنی از مواد معدنی است ، ذرت دارای فولات زیادی است ، یک فنجان ذرت (دانه) حاوی 75.4 میکروگرم یا 19٪ از مصرف روزانه توصیه شده است. تیامین (ویتامین B1) از نظر ذرت نیز حاوی مقادیر بالایی است و تا 24 درصد از مصرف روزانه را تأمین می کند. یک فنجان ذرت همچنین بیش از 10 درصد از ارزش غذایی روزانه را شامل می شود که شامل ویتامین C ، اسید پانتوتنیک ، نیاسین ، منیزیم ، پتاسیم ، منگنز و فسفر است. سایر مواد مغذی موجود در ذرت در مقادیر کمتری شامل ویتامین های A ، E ، B - 6 و K ، ریبوفلاوین ، کلسیم ، روی ، آهن ، مس ، سلنیوم و کولین است.