Bayberry یک اصطلاح عمومی برای چندین درختچه و درخت کوچک از خانواده Myricaceae Myricaaceae، به ویژه M. pennsylvanica است. توت بایبری پنسیلوانیا مومی خاکستری است و مومی که پس از جوشاندن به دست می آید می تواند شمع بایبری ایجاد کند، بنابراین به آن درخت شمع نیز می گویند.

Bayberry که با نام Longjing، Zhuhong نیز شناخته می شود، بایبری نامیده می شود زیرا ظاهری شبیه صنوبر آبی دارد و طعمی شبیه آلو دارد. بیبری یکی از میوه های خاص چین است. به عنوان ارزش برای پول شناخته می شود. در منطقه Wuyue نیز bayberry Saizhi وجود دارد. میوه بیبری به رنگ روشن، آبدار، شیرین و ترش بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. زمانی که بای بری رسیده است، میوه های خارج از فصل میوه است که میوه های تازه خوراکی را برای بازار فراهم می کند و در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب است.