تفاوت بین میوه های منجمد و میوه تازه چیست؟

میوه تازه طعم خوب تغذیه همچنان دست نخورده و رام نشده، منجمد میوه، متاثر از درجه حرارت ذخیره سازی، طعم و تغذیه آسیب دیده

1-منجمد بیشتر یا کمتر در فرآیند انجماد، از دست دادن بخشی از مواد مغذی است اما مصرف تاثیر می گذارد، در حالی که میوه های تازه مواد مغذی کمتر از دست داده، و درجه حرارت مناسب برای ذخیره سازی میوه است.

2، منجمد میوه، هنگامی که در دمای اتاق, برداشته اما نمی تواند نگهداری طولانی تر، راحت تر پساب آب; میوه های تازه اگر در مکانی که در آن دریچه دما و رطوبت مناسب تر است قرار می گیرد نیز هست، بیش از حد انجماد میوه تنزل خواهد شد حفظ شود.

3 برای میوه های استوایی مانند سیب و موز، آن را سفت شدن یا خراب شدن، نه تنها از دست دادن مواد مغذی، بلکه به طعم و مزه بسیار ضعیف است، بنابراین مناسب برای انجماد آن سرد می تواند.