انواع قارچ خوراکی 5

【قارچ چای】 قارچ چای حاوی 18 نوع اسید آمینه است که بدن انسان به آن نیاز دارد ، به ویژه 8 نوع اسید آمینه که بدن انسان قادر به سنتز آن نیست ، دکستران ، پروتئین باکتریایی ، کربوهیدرات ها و سایر مواد مغذی. ساقه های قارچ ترد و طراوت با طعم تازه ای هستند. همچنین ویتامین های غنی B وجود دارد و انواع عناصر معدنی مانند آهن ، پتاسیم ، روی ، سلنیوم و سایر عناصر از سایر قارچ ها بالاتر است.