آیا شاه بلوط آبی میوه است یا سبزیجات؟

شاه بلوط آب هم میوه است و هم سبزیجات. شاه بلوط آبی معمولاً به عنوان میوه نعل اسب شناخته می شود. گوشت آن سفید ، ترد ، شیرین و خوشمزه است. به عنوان یک میوه ، برای خوردن باید پوست کنده شود. به عنوان یک سبزی ، می توان آن را در آش ، شیرین و خوشمزه پخت ، و همچنین می توانید آن را به صورت همزن مصرف کنید. شاه بلوط های آبی سرشار از مواد مغذی هستند ، محتوای آب زیادی دارند و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارند. آنها همچنین حاوی پروتئین ، فیبر خام ، کاروتن ، آهن ، کلسیم ، فسفر و کربوهیدرات هستند اما کالری زیادی ندارند. شاه بلوط آب معمولاً در زمستان و بهار به بازار عرضه می شود. هنگام انتخاب شاه بلوط آبی ، شاه بلوط های آبی را با ریشه های صاف به جای ریشه های بدون حفره انتخاب کنید. علاوه بر این ، شاه بلوط های آبی مایل به قرمز لطیف تر و شاه بلوط های آب سیاه قدیمی تر هستند.