آیا تغذیه میوه منجمد همان میوه تازه است؟

آنها قبل از خرید میوه های تازه ، دوره طولانی برداشت ، نگهداری و حمل و نقل را طی می کنند. برخی از میوه ها تا دو هفته یا بیشتر پس از چیدن وارد بازار نمی شوند. در این مدت ، میوه ها هنوز رنگارنگ هستند ، اما مقدار زیادی از مواد مغذی به ویژه ویتامین c از بین می رود. اما اگر میوه بتواند به موقع منجمد شود ، یعنی بعد از چیدن میوه ، وقتی میوه تازه ترین است ، می توان مواد مغذی موجود در میوه را حداکثر قفل کرد. مخصوصاً آن دسته از میوه هایی که ذخیره آنها آسان نیست یا نمی توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد ، مانند توت فرنگی ، انبه ، هلو زرد ، لیسه و غیره ، می توانند میوه های منجمد شوند.