پیاز منجمد

پیازهای یخ زده در نخست وزیر خود انتخاب و پردازش می شوند ، سپس فلش برای قفل کردن طعم. این فرایند همچنین دیواره های سلولی را تضعیف می کند و پیازهای یخ زده را آسان تر می کند.

انواع پیاز
شما می توانید از بین پیازهای مختلفی از جمله پیازهای زرد ، قرمز ، سفید و سبز (که به آن پیازچه نیز گفته می شود) و صدف ها انتخاب کنید.

پیاز قرمز

همه انواع پیاز برای شما مفید است ، اما این انواع تیره مایل به قرمز مایل به قرمز ، که گاهی اوقات به آن پیاز بنفش گفته می شود ، به خصوص دارای سطح بالایی از کوئرستین و سایر ترکیبات گیاهی مفید است که به عنوان فلاونوئیدها شناخته می شوند. فلاونوئیدها میوه ها ، سبزیجات و گل های زیادی را به رنگ خود می دهند.

پیاز قرمز طعم ملایم و شیرینی دارد و به بسیاری از غذاها رنگ و طعم می بخشد. از آنها به صورت خام به عنوان افزودنی ترد برای سالاد، ساندویچ و سالسا استفاده کنید.

پیاز زرد

سعی کنید این پیازهای زرد قهوه ای با طعم قوی را بپزید تا طعم تند آنها را رام کنید. تفت دادن، برشته کردن، کبابی کردن یا کاراملی کردن آن‌ها شیرینی آن‌ها را نشان می‌دهد.

پیاز سفید

پیاز سفید ملایم تر از پیاز زرد است. آنها را به صورت خام در گواکاموله و به عنوان چاشنی تاکو استفاده کنید یا آنها را برش بزنید تا به عنوان رویه پیتزا استفاده کنید.