چگونه می توان کیفیت ادمام منجمد را شناسایی کرد؟

خصوصیات ظاهر
شکل و اندازه غلاف:

نکات XMSD

رنگ:

رنگ سبز روشن است. این سبز روشن نمونه ای از edamame سبز است و نشانگر طراوت آن است. رنگ یکنواخت است ، بدون لکه های واضح و تغییر رنگ. با این حال ، با تمدید زمان ذخیره سازی یا تأثیر محیط های جانبی ، رنگ ممکن است به تدریج زرد شود ، این بدان معنی است که کیفیت آن رو به کاهش است.

خصوصیات لوبیا:

لوبیا موجود در غلافها کروی یا بیضی است. آنها از نظر اندازه متوسط ​​، معمولاً در مورد 0. 5-1 cm قطر. لوبیا نیز به رنگ سبز روشن و دارای سطح صاف و براق است. هنگامی که غلاف ها به اندازه کافی بالغ هستند ، لوبیا پر است و محکم به غلاف ها متناسب است.
خصوصیات تغذیه ای

محتوای پروتئین بالا:

لوبیای مونگ منبع با کیفیت بالا پروتئین گیاهی است. محتوای پروتئین در هر 100 گرم لوبیای مونگ می تواند به Grams {2}} برسد. این پروتئین ها حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان مانند لیزین و تریپتوفان هستند. الگوی ترکیب آنها نزدیک به الگوی ترکیب پروتئین انسان است ، بنابراین آنها به راحتی توسط بدن انسان جذب و مورد استفاده قرار می گیرند. آنها یک انتخاب ایده آل برای گیاهخواران برای تکمیل پروتئین هستند.

غنی از فیبر رژیم غذایی:

حاوی فیبر رژیم غذایی غنی است ، با محتوای فیبر رژیم غذایی در حدود {0}}} گرم در هر 100 گرم لوبیای مونگ. فیبر رژیم غذایی به انواع محلول و نامحلول تقسیم می شود. فیبر رژیم غذایی موجود در لوبیای مانگ به ترویج پریستالس روده و جلوگیری از یبوست کمک می کند. در عین حال ، همچنین می تواند سطح کلسترول را پایین بیاورد و برای سلامت قلبی عروقی مفید است.

سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی:

لوبیای مونگ حامل خوبی از ویتامین های متعدد است. در میان آنها ، محتوای ویتامین C نسبتاً زیاد است ، با محتوای ویتامین C در حدود {0} mg در هر 100 گرم. ویتامین C اثر آنتی اکسیدانی دارد و می تواند ایمنی انسان را تقویت کند. همچنین حاوی ویتامین های B مانند ویتامین B1 ، ویتامین B2 و ویتامین B6 است که نقش مهمی در متابولیسم انرژی بدن انسان دارند. از نظر مواد معدنی ، حاوی پتاسیم ، منیزیم ، آهن و غیره است. محتوای پتاسیم نسبتاً زیاد است و تقریباً {5} mg پتاسیم در هر 100 گرم لوبیای سبز است. پتاسیم نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی قلب و تحریک پذیری عصبی عضلانی دارد. محتوای منیزیم در مورد {7}} mg/100 گرم است که در فرآیندهای مختلف فیزیولوژیکی مانند متابولیسم انرژی بدن انسان شرکت می کند. محتوای آهن {9}} mg/100 گرم است که در جلوگیری از کم خونی کمبود آهن مفید است.