رول های بهاری چین

هر ساله در روز بهار ، Beijingers چین رسم عامیانه خوردن "کیک بهاری" ، به نام "بهار گزیدگی" را دارد. این "کیک بهاری" که در قوم معروف به "رول بهاری" نیز هست ، احتمالاً تصویری است که می گوید سبزیجات سبز را با پنکیک می ریزند تا مواد را بخورند 12 رول بهاری به همراه لوبیای خشک 200 گرم 150 گرم گوشت خوک کلم 100 گرم هویج 80 گرم مقدار مناسب از نشاسته چاشنی 500 گرم روغن پخت و پز 1/2 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری نمک تصفیه شده 1. لوبیا های ادویه دار را تمیز کنید ، برگ ها را پاک کنید و کلم ها را بشویید ، هویج را بشویید و پوست بگیرید و آنها را خرد کنید. 2. گوشت خوک را بشویید و خرد کنید ، آن را درون یک کاسه بریزید ، سس سویا و نشاسته را اضافه کنید ، خوب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه ماریانه کنید 3. مقدار مناسب روغن را درون ماهیتابه بریزید و گرم کنید ، گرم کنید ، خرد کرده های گوشت خوک را اضافه کنید و خوب بپزید. . 4- بقیه مواد پر شده را با روغن باقیمانده هم بزنید ، سپس خرد شده های گوشت خوک و نمک تصفیه شده را اضافه کنید تا خوب هم بزنید و در آخر نشاسته آب را بریزید تا پر از رول بهار ضخیم شود. پر کردن در یک تابه روغن داغ قرار دهید و تا طلایی سرخ کنید ، روغن تخلیه آن را خارج کنید و بیرون آن را تازه و داخل آن تازه کنید ، طعم بسیار خوبی نکات غلتکی بهاری پیچیده شده را می توان با سفیده تخم مرغ آب بندی کرد